Sicurezza alimentare: OGM

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Irina Vladimirovna Dottore in Scienze Biologiche, esperta internazionale di ambiente e sicurezza alimentare, vicepresidente dell'Accademia dei problemi geopolitici.

Registrato in onda il 29 gennaio 2016 sulla Radio popolare slava - "Sicurezza alimentare: OGM"

Co-conduttrice principale - Irina Vladimirovna Ermakova

IV. Ermakova nel 2005-2010 ha condotto una ricerca presso l'Istituto dell'Accademia delle scienze russa per testare l'effetto dei mangimi contenenti soia GM (linea 40.3.2) sui ratti da laboratorio e sulla loro prole. Questa linea di semi di soia geneticamente modificati è stata ampiamente utilizzata nei prodotti alimentari.

I risultati hanno scioccato i ricercatori. Nel corso degli esperimenti, sono state rivelate patologie degli organi interni negli animali, una violazione dell'equilibrio ormonale, un cambiamento nel comportamento degli animali, un alto tasso di mortalità dei cuccioli di ratto appena nati, il sottosviluppo e l'infertilità dei cuccioli sopravvissuti.

Nel 2005. IV. Ermakova si è rivolta al Presidium dell'Accademia Russa delle Scienze per ripetere le sue ricerche. Tuttavia, esperimenti su topi e criceti furono ripetuti solo pochi anni dopo in 2 Istituti. Allo stesso tempo, sono stati ottenuti risultati simili: patologia degli organi interni, sottosviluppo e infertilità della prole.

Gli organismi geneticamente modificati (OGM) - creati artificialmente utilizzando l'ingegneria genetica - sono di particolare interesse perché sono utilizzati negli alimenti in molti paesi del mondo. La maggior parte degli OGM si ottiene introducendo un gene estraneo di un altro organismo nel genoma delle piante (trasportando il gene, cioè la transgenizzazione) al fine di modificare le proprietà o i parametri di quest'ultime, ad esempio ottenendo piante resistenti al gelo, o al insetti, o ai pesticidi, e così via.

Come risultato di questa modifica, nuovi geni vengono introdotti artificialmente nel genoma dell'organismo, ad es. nell'apparato da cui dipende la struttura dell'organismo stesso e delle generazioni successive.

Tuttavia, sempre più dati compaiono in letteratura sul deterioramento dello stato fisiologico e del comportamento degli animali, sono indicati su cambiamenti patologici negli organi interni, funzioni riproduttive alterate degli animali e sottosviluppo della prole quando si aggiungono OGM al mangime.

In questo caso, sono importanti sia i transgeni utilizzati per l'introduzione, sia i metodi stessi di introduzione di materiale genetico estraneo. Per l'inserimento dei geni vengono utilizzati virus o plasmidi (DNA circolare) di agrobatteri formanti tumori, che sono in grado di penetrare nella cellula del corpo e quindi utilizzare le risorse cellulari per creare molte copie delle proprie o per essere introdotte nella cellula genoma (così come "saltare fuori" da esso) (Dichiarazione scientifica mondiale …, 2000).

Gli scienziati hanno ripetutamente parlato dell'imprevedibilità dell'azione e del pericolo degli organismi GM. Nel 2000 è stata pubblicata la Dichiarazione degli scienziati mondiali sui pericoli dell'ingegneria genetica (WorldScientistsStatement …, 2000), e poi la Lettera aperta degli scienziati ai governi di tutti i paesi sull'introduzione di una moratoria sulla distribuzione degli OGM, che è stato firmato da 828 scienziati provenienti da 84 paesi del mondo (Openletter …, 2000).

Ora queste firme sono più di 2 milioni.

I cambiamenti patologici negli organi interni degli animali da laboratorio sono stati rivelati da ricercatori britannici quando sono state aggiunte patate GM al mangime (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), scienziati italiani e russi - semi di soia GM (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova et al., 2006-2010), colleghi australiani - piselli GM (Prescottetal., 2005), colleghi francesi e austriaci - mais GM (Seranietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Ci sono stati lavori di scienziati tedeschi e inglesi che hanno indicato il legame tra OGM e cancro (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Uno studio recentemente pubblicato da scienziati francesi (Seranietal., 2012, 2014) fornisce dati sull'insorgenza di tumori maligni in ratti alimentati con mais GM (linea NK603). Ci sono attualmente oltre 1.300 studi conosciuti sui pericoli degli OGM.

Da diversi paesi hanno cominciato ad arrivare notizie sulla morte di bestiame nutrito con mangimi geneticamente modificati. Ci sono dati sulla morte di 20 mucche in Francia, sulla diminuzione della prole di suini e sull'infertilità delle mucche in Canada. Particolarmente sorprendenti sono state le informazioni ricevute dall'agricoltore tedesco Gottfried Glockner, che ha perso l'intera mandria di mucche dopo aver dato loro da mangiare mais transgenico Bt, da lui stesso allevato. Gli OGM hanno un impatto negativo sull'ambiente naturale, causando il degrado del suolo, la sterilità e la morte degli organismi viventi.

Cercando di proteggersi dalle colture geneticamente modificate, molti paesi hanno seguito la strada del rifiuto totale degli OGM o dell'organizzazione di zone libere da OGM (zone libere da OGM) (Kopeikina, 2007, 2008).

Attualmente, sono noti 38 paesi che hanno ufficialmente abbandonato gli OGM, inclusa la Russia.

A gennaio 2015. il governo russo ha approvato un disegno di legge che vieta gli OGM.

Tuttavia, la legge non è stata ancora adottata a causa della forte lobby di coloro interessati a realizzare profitti e sovvenzioni scientifiche per la creazione e la distribuzione di OGM.

Il nostro sito ufficiale è slavmir.org