Gli antichi slavi non conoscevano non solo la vodka, ma anche il vino

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

“Gli antichi slavi non conoscevano non solo la vodka, ma anche il vino. Bevevano miele, la cui scala di produzione non può essere paragonata alla produzione di vino dall'uva. Non c'è da meravigliarsi se "è sceso lungo i baffi, ma non è entrato in bocca".

A causa del costo elevato, il miele fermentato non era facilmente reperibile e quindi era presente sulle tavole esclusivamente dei principi e dei boiardi. La sua forza è paragonabile alla birra (birra. A proposito, è anche successo, e anche molto costoso: spendere l'orzo coltivato in coltivazioni rischiose sull'alcol è un grande lusso). Pertanto, anche i ricchi avevano miele e birra durante le vacanze.

Non abbiamo feste legate al vino e al bere, non ci sono divinità del vino e della vinificazione, che abbondano nei paesi europei. Nelle fiabe e nei poemi epici, non ci sono scene specifiche associate all'ubriachezza.

Pertanto, quando tutta l'Europa beveva vino nel famigerato Medioevo, la Russia era sobria. La situazione iniziò a cambiare solo nel XV secolo, quando l'invenzione araba - la vodka (alhogol è la parola araba) attraverso i mercanti iniziò a penetrare nella Russia occidentale - il Granducato di Lituania. Ecco cosa scrisse lo storico Mikhailo Litvin di quel tempo: "I moscoviti si astengono dall'ubriachezza, quindi le loro città sono famose per gli artigiani … Ora nelle città lituane le fabbriche più numerose sono le birrerie e Vinnytsia. … I lituani iniziano la giornata bevendo vodka, mentre ancora sdraiati sul letto gridano: "Vino, vino!" e poi uomini, donne e giovani bevono questo veleno per le strade, nelle piazze, anche per le strade; oscurati dalla bevanda, sono incapaci di qualsiasi occupazione e possono solo dormire”.

Fu in quel momento che Lutero disse che la Germania era afflitta dall'ubriachezza e, a Londra, il pastore William Kent fece un gesto impotente nei confronti dei suoi parrocchiani: ubriaco mortale! La Russia in quel momento stava vivendo un'ondata religiosa: una persona fu scomunicata dal sacramento solo per un solo uso di vino per più di sei mesi - questa era la punizione più severa per i credenti di quel tempo. Inoltre, dai tempi di Vasily the Dark e Ivan III, è stato introdotto un monopolio di stato sulle bevande alcoliche. Sono stati venduti solo agli stranieri. Ai russi "era semplicemente proibito bere se non per pochi giorni all'anno", ha osservato un contemporaneo S. Herberstein. Vietata anche la produzione di bevande alcoliche.

Nel XV secolo, sotto Ivan il Terribile, fu aperta la prima "osteria dello zar".

Era solo 1 per città. Quanti sono ora i punti vendita di alcolici in città?

Inoltre, a quel tempo in Russia c'era un sistema multistrato che si opponeva all'ubriachezza:

1. Tempo severo. Non contribuisce alla produzione di alcol e lo rende costoso.

2. Rigoroso controllo del governo.

3. Condanna attiva dell'ubriachezza da parte della Chiesa. 200 giorni all'anno erano digiuni durante i quali era severamente vietato consumare alcolici.

4. Condanna della comunità contadina. La tassa (quitrent) veniva riscossa dall'intera economia (c'era una garanzia reciproca), e non da un individuo. Pertanto, se qualcuno ha iniziato a bere e, di conseguenza, ha lavorato male, l'intera comunità contadina ha iniziato a influenzarlo. Se una persona continuava a bere, veniva semplicemente espulsa. Solo i fuggiaschi, i riscatti, i cosacchi, i proprietari terrieri, i cittadini potevano bere - e questo non era più del 7% della popolazione. C'erano taverne solo nelle città, la cui distribuzione fu soppressa sotto Alexei Mikhailovich.

Peter I - il più grande fan di alcol, ubriachezza instillata. E Olearius, che visitò Mosca in quei giorni, scrisse: "Gli stranieri erano più impegnati nel bere dei moscoviti". Nell'Inghilterra "civile" di quel tempo, secondo Barton, "un non bevitore non era considerato un gentiluomo". Si possono ricordare a lungo le brutte feste di bevute di Pietro I, ma anche lui, rendendosi conto del danno dell'alcol, emanò un decreto che le catene dovrebbero essere appese al collo degli ubriaconi.

Caterina la Grande ha rifornito il tesoro a spese delle taverne, ma ci sono voluti quasi 100 anni perché il consumo di alcol fosse di 4-5 litri per persona all'anno solo entro la metà del XIX secolo (confrontare con gli attuali 12 - ufficialmente e 18 - ufficiosamente). Allo stesso tempo, l'ubriachezza fioriva a spese della città. Engelgard ha scritto "Sono rimasto sorpreso dalla sobrietà che ho visto nei nostri villaggi". Dalla popolazione del villaggio alla fine del 19° secolo, secondo un sondaggio dell'epoca, il 90% delle donne e la metà degli uomini non hanno mai provato l'alcol in vita loro!

E tu lo chiami "Russia sempre ubriaca"?

Anche 4-5 litri sono stati percepiti come un problema senza precedenti. Nel 1858 in 32 province ebbe luogo un'intera rivolta antialcolica (espressa nella sconfitta delle osterie) che costrinse il governo di Alessandro III a chiudere le osterie. Il risultato non si è fatto attendere: il consumo di alcol è diminuito di 2 volte.

E tuttavia, in Russia è ricominciata una potente campagna anti-alcol. La gente si rivolse a Nicola II e chiese di introdurre la "legge secca" in relazione allo scoppio della prima guerra mondiale. E Nikolai ha risposto alla chiamata della gente. Lloyd George disse allora della "legge secca" dei russi: "Questo è il più magnifico atto di eroismo nazionale che io conosca". Il numero di "nuovi" alcolisti è diminuito di 70 volte, il consumo di alcol è sceso a 0,2 litri a persona, la criminalità - triplicata, l'accattonaggio - quadruplicata, i depositi nelle casse di risparmio sono aumentati di quattro volte. Grazie a questa "legge secca" nel Paese si beveva meno di prima della sua introduzione, fino al 1963!

Qualcuno chiederà da dove vengono queste statistiche? Chi contava? Nei villaggi, guidavano il chiaro di luna non contabilizzato.

È qui che devi pensare con la testa: nell'URSS stalinista c'era un rigido monopolio, tutti i dati di produzione e vendita: alcol, zucchero, grano passavano attraverso GOSPLAN. E per qualsiasi negligenza - repressione, poche persone hanno osato "guidare" e "vendere". Pertanto, i numeri sono corretti e confermano che l'URSS stalinista era uno dei paesi più sobri del mondo! Un sovietico ha bevuto 3 volte meno di un inglese, 7 volte meno di un americano e 10 volte meno di un francese. Pertanto, i tassi di crescita del PIL sono stati tali da non essere stati ancora superati da nessun Paese al mondo.

Solo nel 1965 siamo arrivati a 4-5 litri. E nei prossimi 20 anni, la quantità di alcol consumata è raddoppiata. Parallelamente, sono diminuiti i tassi di crescita del PIL e della produttività del lavoro.

E poi, durante il periodo delle cupe riforme degli anni '90, il consumo e la produzione incontrollata di broda non fanno che crescere.

Fissiamo i fatti:

Nel corso della sua storia, la Russia è stata il PAESE PI BEVENTE in EUROPA e uno dei paesi più non bevitori al MONDO fino agli ultimi 10-15 anni. La soglia critica di 8 litri, che separa i paesi bevitori da quelli a basso consumo, l'abbiamo superata solo 25-30 anni fa.

La sobrietà è una tradizione nazionale russa!