Spratto baltico longanime

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Spratto - una prelibatezza che è stata a lungo apprezzata nel suo vero valore nel mercato dei consumatori russi, dopo il divieto di importazione dagli Stati baltici all'inizio di giugno 2015, è un "peso morto" per la maggior parte dei produttori lettoni.

Arnold Babris, presidente del consiglio di amministrazione dell'impianto di lavorazione, ammette in un'intervista al canale NTV per ogni lattina di prodotto, per scherzo o con la solita prudenza del padrone, i produttori di pesce stanno combattendo in modo aggressivo e si sono quasi letteralmente strangolati a vicenda. Secondo lui, negli ultimi anni, la produzione nella repubblica è diminuita di tre volte.

"Finora, non siamo stati in grado di trovare nuovi potenziali amanti di queste prelibatezze di pesce", ha affermato Janis Savichs, responsabile dello sviluppo delle esportazioni dello stabilimento, in una conversazione con Baltnews. "Dopo la perdita del mercato russo, divenuto inaccessibile all'intero settore della pesca a causa delle controsanzioni, il settore si sente particolarmente in difficoltà. Molte aziende hanno finalmente perso il loro interesse commerciale per la costa baltica", ammette malinconicamente..

Come sapete, il Rosselkhoznadzor ha vietato l'importazione di prodotti ittici dalla Lettonia e dall'Estonia all'inizio di giugno 2015. E la politica di sostituzione dei prodotti importati è riuscita a manifestarsi nella regione di Kaliningrad, dove la cattura del pesce commerciale è aumentata in modo significativo - di 300 mila tonnellate. Nel solo Oceano Atlantico, i pescatori russi hanno catturato 210mila tonnellate di pesce, il venti per cento in più rispetto alle cifre precedenti.

Inoltre, la regione baltica è leader anche nella produzione di spratto. Nel 2017, la regione ha fornito 48 milioni di lattine al mercato nazionale, aumentando la produzione di quasi il triplo. E in futuro, si prevede di aumentare la produzione di prodotti di spratto a 70 milioni di lattine all'anno.