4 fatti incredibili sul sale marino

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Si ritiene che il mare e il sale da tavola ordinario siano sostanze diverse. E il primo è molto più sano e naturale del secondo. Il sale infatti si ricava da due diverse fonti: miniere sotterranee e acqua di mare. Ma questo fatto da solo non li rende fondamentalmente diversi.

1. Estrazione

Abbiamo ereditato depositi sotterranei di sale da antichi mari prosciugati che sono scomparsi in una fase o nell'altra nella storia del nostro pianeta, da diversi milioni a centinaia di milioni di anni fa. Poi, a causa di processi geologici, alcuni depositi di sale erano più vicini alla superficie della terra, e ora esistono sotto forma di particolari cupole. Altri depositi di sale sono centinaia di metri più profondi e quindi più difficili da estrarre.

Il salgemma viene frantumato da grandi macchine in cavità scavate nello spessore dei massicci di sale. Ma il salgemma non è adatto al consumo umano, perché durante l'essiccazione, gli antichi mari hanno trattenuto limo e vari resti organici.

Pertanto, il sale commestibile viene estratto in modo diverso: l'acqua viene pompata nel pozzo della miniera per dissolvere il sale, l'acqua salata (soluzione salina) viene pompata in superficie, tutte le impurità vengono difese e, infine, la soluzione salina ormai pura viene evaporata utilizzando un vuoto. Il risultato sono i minuscoli cristalli di sale da cucina che conosciamo.

Nelle zone costiere dove prevale il tempo soleggiato, il sale può essere ottenuto consentendo al sole e al vento di far evaporare l'acqua da stagni poco profondi o "isole" di acqua di mare. Esistono molti tipi di sale marino, estratto dalle distese acquose del pianeta e purificato in un modo o nell'altro.

Sono noti, ad esempio, i tipi di sale marino grigio e grigio rosato della Corea e della Francia, nonché il sale marino nero dell'India, il cui colore è determinato dalle varietà locali di argilla e alghe presenti negli stagni di evaporazione, e per niente dal sale (cloruro di sodio), che è in loro.

I tipi di sale marino nero e rosso delle Hawaii devono il loro colore all'occasionale spruzzata di fine lava nera e argilla cotta rossa. Questi rari ed esotici tipi di sale sono venduti nei negozi specializzati e sono usati con entusiasmo da chef avventurosi. Naturalmente hanno un gusto innegabilmente unico, simile a una miscela di sale con diversi tipi di argilla e alghe. Ognuno di questi tipi di sale ha i suoi sostenitori.

2. Minerali

Se evapori tutta l'acqua dall'oceano (dopo aver rimosso il pesce da lì), rimarrà una massa di limo appiccicosa, grigia e amara, costituita per il 78% da cloruro di sodio - sale normale. Il restante 22% è composto per il 99% da composti di magnesio e calcio, responsabili dell'amarezza. Inoltre, sono presenti almeno 75 elementi chimici in più in quantità molto piccole. È quest'ultimo fatto che sta alla base delle onnipresenti affermazioni sulla "massa di minerali nutritivi" nel sale marino.

Tuttavia, l'analisi chimica diminuirà il nostro entusiasmo: i minerali, anche in tali fanghi grezzi e non trattati, sono presenti in piccole quantità. Ad esempio, dovresti mangiare due cucchiai di questa massa per ottenere la quantità di ferro che ottieni da un singolo acino.

Il sale marino che finisce nei negozi contiene solo un decimo dei minerali rispetto ai fanghi non trattati. Ed ecco perché: durante la produzione di sale marino commestibile, al sole è consentito far evaporare l'acqua dagli stagni, ma non tutto - e questo è un importante chiarimento. Man mano che l'acqua evapora, il suo residuo diventa una soluzione di cloruro di sodio sempre più concentrata. Quando la concentrazione di sale negli stagni supera di circa nove volte quella dell'acqua di mare, il sale inizia a trasformarsi in cristalli. I cristalli vengono quindi raccolti o raschiati per il successivo lavaggio, asciugatura e confezionamento. (Come puoi sciacquare il sale senza dissolverlo? Viene lavato con una soluzione che contiene già così tanto sale che non può più dissolverlo. Gli scienziati la chiamano soluzione satura.)

Ancora più importante, questa cristallizzazione "naturale" è di per sé un processo di purificazione estremamente efficace. L'evaporazione e la successiva cristallizzazione dal riscaldamento del sole rende il cloruro di sodio 10 volte più puro - cioè più libero da altri minerali - di quanto non fosse nell'oceano.

Qualunque soluzione acquosa si prenda, se in essa predomina una sostanza chimica (nel nostro caso il cloruro di sodio) insieme a molti altri minerali, sia pure in volumi molto minori (nel nostro caso altre sostanze minerali del sale), con l'evaporazione del sale predominante la sostanza assumerà la forma di un cristallo e tutti gli altri componenti rimarranno disciolti. Questo è il processo di purificazione che viene sempre utilizzato in chimica. Ad esempio, Maria Sklodowska-Curie lo usò per separare il radio puro dal minerale di radio.

Il sale ottenuto dall'evaporazione solare dell'acqua di mare contiene cloruro di sodio puro al 99% e non è necessaria alcuna lavorazione aggiuntiva. Il restante 1% è costituito quasi interamente da composti di magnesio e calcio, e tutti quegli altri 75 "minerali preziosi" sono praticamente assenti. Per ottenere la quantità di ferro contenuta in un acino d'uva, ora devi mangiare circa 100 g di questo sale.

A questo proposito, l'idea che il sale marino contenga già inizialmente iodio è un mito. Poiché alcuni tipi di vegetazione marina sono ricchi di iodio, alcune persone considerano l'oceano una specie di "brodo iodato". Per quanto riguarda gli elementi chimici presenti nell'acqua di mare, contiene 100 volte più boro dello iodio, ma allo stesso tempo, non abbiamo mai sentito una pubblicità per il sale marino come fonte di boro.

3. Le medicazioni al sale curano persino il cancro

Questa storia è stata trovata in un vecchio giornale. Parla delle straordinarie proprietà curative del sale, che veniva usato durante la seconda guerra mondiale per curare i soldati feriti.

Durante la Grande Guerra Patriottica, ho lavorato come infermiera operante senior negli ospedali da campo con il chirurgo I. I. Shcheglov. A differenza di altri medici, ha usato con successo una soluzione ipertonica di cloruro di sodio nel trattamento dei feriti.

Sulla vasta superficie della ferita contaminata, applicò un grande tovagliolo, abbondantemente inumidito con soluzione salina. Dopo 3-4 giorni, la ferita è diventata pulita, rosa, la temperatura, se era alta, è scesa a valori quasi normali, dopo di che è stato applicato un calco in gesso. Dopo altri 3-4 giorni, i feriti furono mandati nelle retrovie. La soluzione ipertonica ha funzionato alla grande: non abbiamo avuto quasi nessuna mortalità.

10 anni dopo la guerra, ho usato il metodo di Shcheglov per curare i miei denti e la carie complicata dal granuloma. La fortuna è arrivata in due settimane.

Successivamente, ho iniziato a studiare l'effetto della soluzione salina su malattie come colecistite, nefrite, appendicite cronica, cardiopatia reumatica, processi infiammatori nei polmoni, reumatismi articolari, osteomielite, ascessi dopo l'iniezione e così via. In linea di principio, questi erano casi isolati, ma ogni volta ho ottenuto risultati positivi abbastanza rapidamente. Successivamente, ho lavorato in un policlinico e ho potuto parlare di una serie di casi piuttosto difficili in cui una medicazione con soluzione salina era più efficace di tutti gli altri farmaci. Siamo riusciti a guarire ematomi, borsiti, appendicite cronica.

Il punto è che la soluzione salina possiede proprietà assorbenti ed estrae dal tessuto il liquido con la flora patogena.

Una volta, durante un viaggio di lavoro nel quartiere, mi sono fermato in un appartamento. I figli della padrona di casa soffrivano di pertosse. Tossivano incessantemente e dolorosamente. Di notte metto bende saline sulla schiena. Dopo un'ora e mezza, la tosse si è fermata e non è apparsa fino al mattino. Dopo quattro medicazioni, la malattia è scomparsa senza lasciare traccia.

Al policlinico in questione, il chirurgo mi ha suggerito di provare la soluzione salina per la cura dei tumori. La prima di queste pazienti era una donna con un neo canceroso sul viso. Ha attirato l'attenzione su questa talpa sei mesi fa. Durante questo periodo, la talpa è diventata viola, è aumentata di volume, ne è uscito un liquido grigio-marrone. Ho iniziato a creare adesivi di sale per lei. Dopo il primo adesivo, il tumore è diventato pallido e si è ridotto. Dopo il secondo, divenne ancora più pallida e sembrò rimpicciolirsi. Lo scarico si è fermato. E dopo il quarto adesivo, la talpa ha acquisito il suo aspetto originale. Con il quinto adesivo, il trattamento si è concluso senza intervento chirurgico.

Poi c'era una ragazza con un adenoma al seno. Ha subito un'operazione. Ho consigliato alla paziente di avere bende saline sul petto per diverse settimane prima dell'operazione. Immagina che l'operazione non fosse necessaria. Sei mesi dopo, sviluppò anche un adenoma al secondo seno. E di nuovo è stata curata con medicazioni ipertensive senza chirurgia. L'ho incontrata nove anni dopo il trattamento. Si sentiva bene e non ricordava nemmeno la sua malattia.

PRATICA DI APPLICAZIONE DELLA FASCIA DI SALE.

1. Il sale da tavola in una soluzione acquosa non superiore al 10% è un assorbente attivo. Tira fuori tutte le impurità dall'organo malato. Ma l'effetto terapeutico sarà solo se la medicazione è traspirante, cioè igroscopica, che è determinata dalla qualità del materiale utilizzato per la medicazione.

2. La medicazione al sale agisce localmente - solo su un organo malato o su una parte del corpo. Man mano che il fluido viene assorbito dallo strato sottocutaneo, il fluido tissutale risale in esso dagli strati più profondi, portando con sé tutti i principi patogeni: microbi, virus e materia organica. Pertanto, durante l'azione della medicazione nei tessuti dell'organismo malato, il fluido viene rinnovato, il fattore patogeno viene eliminato e, di regola, il processo patologico viene eliminato.

3. La medicazione con una soluzione ipertonica di cloruro di sodio agisce gradualmente. Il risultato terapeutico si ottiene entro 7-10 giorni, e talvolta anche di più.

4. L'uso di una soluzione di cloruro di sodio richiede una certa cautela. Ad esempio, non consiglierei di applicare una medicazione con una soluzione con una concentrazione superiore al 10%. In alcuni casi, anche una soluzione all'8% è migliore. (Qualsiasi farmacista può aiutarti a preparare la soluzione.)

Sorge la domanda: dove guardano i medici, se una medicazione con una soluzione ipertonica è così efficace, perché questo metodo di trattamento non è ampiamente utilizzato?

È molto semplice: i medici sono prigionieri del trattamento farmacologico. Le aziende farmaceutiche offrono farmaci sempre più nuovi e più costosi. Sfortunatamente, anche la medicina è un business. IL PROBLEMA DELLA SOLUZIONE IPERTONICA È CHE È TROPPO SEMPLICE ED ECONOMICA.

4. Il sale parla di un'atmosfera diversa nel passato?

Secondo alcuni ricercatori, il bisogno umano di sale è dovuto alla necessità di equalizzare la pressione osmotica nel corpo, il che a sua volta indica che in un passato non così lontano sul nostro pianeta c'era una pressione atomica completamente diversa …

Non per niente nella "città" sottomarina dell'Hydropolis di Jacques Yves Cousteau, a causa dell'aumento della pressione nei partecipanti all'esperimento, le ferite sul corpo sono state guarite letteralmente durante la notte e le barbe e i baffi hanno praticamente smesso di crescere. Potrebbe essere che il nostro corpo sia progettato per una pressione atmosferica diversa?

Ecco cosa scrive il ricercatore Alexei Artemiev nel suo articolo:

Gli organismi animali, come gli esseri umani, sul nostro pianeta si sono adattati alla vita in condizioni di pressione atmosferica più elevata di quella che abbiamo oggi (760 mm Hg). È difficile calcolare quanto fosse di più, ma secondo le stime, non meno di 1,5 volte. Tuttavia, se prendiamo come base il fatto che la pressione osmotica del plasma sanguigno è in media di 768,2 kPa (7,6 atm.), Allora è probabile che inizialmente la nostra atmosfera fosse 8 volte più densa (circa 8 atm.). Per quanto folle possa sembrare, questo è possibile. Dopotutto, è noto che la pressione nelle bolle d'aria che l'ambra contiene, secondo varie fonti, è compresa tra 8 e 10 atmosfere. Questo riflette solo lo stato dell'atmosfera al momento della solidificazione della resina da cui si è formata l'ambra. Tali coincidenze sono difficili da credere.