Nota allo stregone: raccogliere ed essiccare erbe officinali

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Quando raccogliere le piante:

- Marzo: betulla (gemme), mirtillo rosso (gemme).

- Aprile: betulla (gemme), mirtillo rosso (foglie), viburno (corteccia).

- maggio: betulla (foglie, gemme), mirtillo rosso (foglie), viburno (corteccia), ortica (foglie), bardana (radici), dente di leone (erba, radici), borsa del pastore (erba), piantaggine (erba), ribes (le foglie).

- Giugno: ortica (foglie), bardana (radici), dente di leone (erba, radici), borsa del pastore (erba), piantaggine (foglie), assenzio (foglie), motherwort (erba), celidonia (erba).

- luglio: viburno (corteccia, frutti), ortica (foglie), bardana (radici), lamponi (frutti, foglie), carote (semi, radici), dente di leone (erba, radici), borsa del pastore (erba), piantaggine (erba), assenzio (erba, foglie), motherwort (erba), celidonia (erba).

- Agosto: viburno (corteccia, frutti), ortica (foglie), bardana (radici), dente di leone (erba, radici), borsa del pastore (erba), piantaggine (foglie), assenzio (erba), celidonia (erba).

- Settembre: viburno (frutti, corteccia), ortica (foglie), bardana (radici), dente di leone (radici), borsa del pastore (erba), piantaggine (foglie), assenzio (erba).

- Prendi solo quelle piante che conosci bene. Non sterminare le piante, pensa che dopo di te anche altre persone le raccoglieranno. Non raccogliere piante vicino a strade o piante.

Le materie prime medicinali fresche sono usate raramente. Foglie fresche di aloe, piantaggine e alcune altre piante vengono utilizzate per ottenere succhi. Vengono elaborati immediatamente dopo la raccolta. Fondamentalmente, le piante medicinali vengono essiccate; in forma secca, mantengono a lungo la loro attività fisiologica. Asciugare le materie prime medicinali subito dopo la raccolta e rapidamente. Quando l'acqua viene rimossa dalle cellule, i processi enzimatici si fermano. Se le sostanze curative delle materie prime medicinali non cambiano quando vengono riscaldate sopra i 60-70 ° C, l'essiccazione viene eseguita a questa temperatura. Le materie prime medicinali essiccate in questo modo di solito non perdono le loro proprietà anche con uno smorzamento a breve termine durante lo stoccaggio. Se la materia prima medicinale viene essiccata a una temperatura più bassa, quando diventa umida, gli enzimi riprendono la loro azione e la sua attività diminuisce. A volte si affidano all'azione degli enzimi, se sul corpo agiscono le sostanze primarie delle piante viventi, ma i prodotti della loro scissione. Quindi la materia prima medicinale non viene essiccata immediatamente, ma dopo che si è asciugata. Questo viene fatto, ad esempio, durante la raccolta della valeriana.

La temperatura di essiccazione ottimale è diversa e dipende dalla composizione chimica delle materie prime e da alcune proprietà delle sostanze biologicamente attive. Le materie prime contenenti oli essenziali vengono essiccate lentamente, stendendole in uno spesso strato, ad una temperatura di 25-30 °C. Allo stesso tempo, continua la formazione di olio essenziale, e ce ne sarà di più nella materia prima essiccata che nella pianta fresca. I germogli di betulla raccolti dai rami vengono essiccati all'aria aperta o in stanze fredde ben ventilate, poiché possono fiorire al caldo. Le materie prime contenenti glicosidi e alcaloidi vengono essiccate a 50-60 ° C, parti di piante di belladonna contenenti l'alcaloide iosciamina (belladonna, giusquiamo, datura, ecc.) Vengono essiccate a 40 ° C, poiché a una temperatura più elevata questo alcaloide si trasforma in atropina, che agisce due volte più debole. Le foglie di uva ursina e mirtillo rosso possono essere essiccate a una temperatura più elevata, perché il glicoside arbutina che contengono può resistere al riscaldamento fino a 150 ° C. L'essiccazione rapida ad alta temperatura di questa materia prima previene l'ossidazione dei tannini e, in relazione a ciò, lo scolorimento della materia prima. Le materie prime contenenti vitamine, in particolare la vitamina C, vengono essiccate rapidamente a 80-100 ° C per evitare l'ossidazione dell'acido ascorbico. Ma questo regime di temperatura non è sempre applicabile. Quindi, ad esempio, nei frutti del ribes nero, oltre alla vitamina C, c'è un olio essenziale, quindi vengono essiccati a 50-60 ° C.

Prima dell'essiccazione, la materia prima viene smistata, rimuovendo accidentalmente parti di altre piante o della stessa pianta che non sono destinate alla raccolta (ad esempio foglie in materie prime di fiori, parti danneggiate da insetti, bruniture, ecc.). Le materie prime vengono essiccate utilizzando il calore naturale e artificiale. L'essiccazione naturale viene eseguita all'aperto, con il bel tempo, al vento. Di notte le materie prime vengono trasferite all'interno o sotto un capannone. In ambienti chiusi, è meglio asciugare in soffitta sotto un tetto di ferro o in un fienile ventilato. La stanza dovrebbe essere dotata di scaffalature con telai estraibili, rivestiti con garza o rete. Puoi asciugare le materie prime su amache di garza, appendendole tra le travi, ricavando distanziali da sottili doghe di legno o strette strisce di compensato, che sono inchiodate su entrambi i lati a una distanza di 80-100 centimetri. Con questa essiccazione, la materia prima viene ventilata non solo dall'alto e lateralmente, ma anche dal basso, il che rende l'essiccazione più rapida. Le materie prime medicinali sono disposte su scaffali o amache in uno strato sottile e periodicamente capovolte.

Le materie prime che richiedono alte temperature vengono essiccate negli essiccatori e, in assenza di esse, in un forno russo o su di esso. Il forno non deve essere molto caldo, altrimenti la materia prima brucerà. Durante l'essiccazione in forno, l'otturatore deve essere leggermente aperto. È anche possibile essiccare le materie prime, in particolare le bacche, nel forno di un fornello a gas e la fiamma del bruciatore a gas dovrebbe essere minima e la porta dell'armadio è leggermente aperta. Per pezzi più grandi, vengono utilizzati essiccatori di verdure.

Foglie, fiori ed erbe vengono essiccati, proteggendoli dalla luce solare, in modo che le foglie non ingialliscano, i fiori non sbiadiscano, non perdano il loro colore naturale. Tuttavia, con un bel tempo soleggiato, puoi essiccare i fiori di fiordaliso mantenendo il loro colore naturale. L'essiccazione lenta all'ombra porta allo scolorimento di molti fiori. Frutti, semi e molti organi sotterranei possono essere essiccati al sole.

I germogli delle piante vengono essiccati in un'area ben ventilata, cospargendoli in uno strato sottile e spesso mescolandoli o non rimuovendoli dai rami. In una stanza calda, iniziano a fiorire. La corteccia viene essiccata con il bel tempo all'aperto o in un'area ben ventilata. La corteccia correttamente essiccata diventa fragile.

Le foglie vengono essiccate in soffitte o in un'area ventilata, disposte in 2-3 strati e spesso capovolte. Le foglie con lamelle sottili si asciugano in modo non uniforme. Inizialmente, le lame delle foglie diventano secche, ma le vene e i piccioli sono ancora morbidi. Asciugateli finché non diventano fragili. Dopo l'essiccazione, le foglie vengono rastrellate in un mucchio e lasciate riposare per diversi giorni. A causa della loro igroscopicità, attirano l'umidità dall'aria e si sbriciolano meno una volta imballati.

I fiori sono disposti in uno strato più sottile in modo da non capovolgersi durante l'essiccazione. I cestini di Asteraceae possono essere agitati (tanaceto, camomilla, arnica, ecc.). Le erbe vengono essiccate allo stesso modo delle foglie. Nell'erba ben secca, non solo le foglie, ma anche gli steli dovrebbero rompersi, non piegarsi. Puoi essiccare le erbe legandole in piccoli mazzetti e appendendole alle corde. I frutti e i semi secchi perdono umidità anche prima della trebbiatura, quindi non devono essere essiccati. Se necessario, vengono essiccati all'aria o al chiuso. I frutti succosi vengono essiccati al sole prima dell'essiccazione ed essiccati a una temperatura di 70-90 ° C in forni o essiccatoi. I frutti ben essiccati non macchiano le mani e non si ammucchiano quando vengono spremuti.

Radici e rizomi che non contengono oli essenziali possono essere essiccati al sole. I profumati rizomi di calamo, valeriana vengono essiccati all'ombra o in luogo ben ventilato. In caso di maltempo, questa materia prima viene essiccata a temperature elevate o in locali ventilati. Prima dell'essiccazione, le radici e i rizomi spessi vengono tagliati a pezzi lungo e quelli lunghi a pezzi, molto spessi in cerchi. Quando si asciugano le radici intere, utilizzare una temperatura bassa per consentire l'asciugatura delle parti interne. Le radici e i rizomi secchi dovrebbero rompersi.

L'erba può essere utilizzata anche per riempire materassi e cuscini per un ottimo sonno.