Presto guariremo tutti, dal 2018 tutto il sale sarà iodato

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Attualmente, in Russia, un numero enorme di funzionari, medici e personaggi pubblici è coinvolto nel processo di pressione amministrativa (divulgazione) dell'uso del sale iodato.

A seguito di varie campagne pubblicitarie su larga scala, molte persone nel nostro paese credono sinceramente che il sale iodato sia "il modo più economico ed efficace per prevenire le malattie da carenza di iodio" e non sono nemmeno consapevoli delle possibili conseguenze dell'uso costante del sale iodato associata a sovradosaggio di iodio.

Il fabbisogno giornaliero di iodio è: nei bambini sotto i 5 anni - 90 mcg di iodio al giorno; nei bambini dai 5 ai 12 anni - 120 mcg al giorno; nei bambini sopra i 12 anni e negli adulti - 150 mcg al giorno; nelle donne in gravidanza - 220 mcg al giorno; nelle donne che allattano - 290 mcg al giorno.

Il Ministero della Salute della Federazione Russa ha sviluppato un disegno di legge secondo il quale tutto il sale finemente macinato nel paese sarà iodato al fine di ridurre il numero di malattie della tiroide nel paese.

L'agenzia propone di rendere obbligatorio l'uso del sale iodato nelle strutture per bambini, mediche e sportive. Il sale "Extra" e la macinatura zero saranno soggetti a iodizzazione obbligatoria. Un'eccezione sarebbe il sale grosso, che non passa attraverso la saliera.

Il disegno di legge è in fase di coordinamento interdipartimentale.

Secondo il Centro di ricerca endocrinologica del Ministero della salute della Russia, a causa della carenza di iodio in Russia, ogni anno più di 1,5 milioni di adulti e 650mila bambini con malattie della tiroide necessitano di cure endocrinologiche specializzate, ha affermato il ministero della Salute russo.

Ora il disegno di legge dice che lo iodato di potassio dovrebbe essere fortificato:

- sale alimentare destinato alla vendita al dettaglio (extra, superiore e prima scelta, macinato n. 0 e n. 1);

- sale che viene utilizzato nella fabbricazione di prodotti da forno;

- sale, che viene utilizzato per cucinare negli asili nido, nelle scuole, negli ospedali e nelle organizzazioni sportive.

Rospotrebnadzor prevede di sviluppare un disegno di legge che obblighi i produttori ad arricchire il cibo con iodio, calcio, ferro, vitamine e altri microelementi. L'elenco dei microelementi, che dovranno arricchire i prodotti, è in corso di compilazione.

L'iniziativa di elaborare tale disegno di legge è seguita sulla base del piano d'azione del dipartimento nell'ambito della Strategia per il miglioramento della qualità dei prodotti alimentari fino al 2030. Secondo il documento, nel 2018 inizierà la preparazione dei disegni di legge sulla prevenzione della malattia da carenza di iodio. Una fonte

Sulla storia del problema

Nel 1990 si è svolto a New York un vertice di leader di diversi paesi sviluppati, che ha adottato il cosiddetto Piano d'azione per l'attuazione della Convenzione sui diritti dell'infanzia. I paesi che hanno firmato il documento si sono impegnati a migliorare la nutrizione e la salute dei bambini e ad eliminare le malattie associate alla carenza di iodio entro la fine del 2000. Tra questi paesi c'era la Russia. Allo stesso tempo, si diceva della iodizzazione universale del sale da cucina. È stato deciso che questa è l'opzione migliore e più adatta per tutti i paesi per combattere la carenza di iodio, indipendentemente dalla loro posizione geografica dell'economia o della popolazione. La promozione del sale iodato è stata curata personalmente dal segretario generale delle Nazioni Unite Kofi Annan. Tutte le attività per l'introduzione del sale sono svolte sotto gli auspici del Fondo delle Nazioni Unite per l'infanzia (UNICEF). Il processo di salatura delle persone con sale iodato ha coperto una vasta parte del mondo.

“Secondo l'UNICEF, per il 2003, più di 70 paesi del mondo hanno leggi e regolamenti sulla iodizzazione obbligatoria del sale e in 30 paesi tali standard sono in fase di sviluppo e adozione. Di conseguenza, nell'ultimo decennio, il numero di persone che consumano sale iodato è notevolmente aumentato, dal 10% della popolazione mondiale nel 1990 al 72% nel 2000. Secondo la decisione della Sessione Speciale dell'Assemblea Generale delle Nazioni Unite dedicata ai bambini (maggio 2002), il problema dell'eliminazione dell'IDD dovrebbe essere risolto su scala globale entro la fine del 2005”.

Tutte queste gioie per la salute dei bambini sembrano, a prima vista, di bell'aspetto. Tuttavia, solo a prima vista.

Si scopre che la iodizzazione obbligatoria e forzata di tutto il sale da cucina non si applica ai paesi del "Miliardo d'oro" - gli Stati Uniti e l'Europa occidentale, ma solo agli "in via di sviluppo" e all'Europa orientale.

Come mai? Perché "secondo l'UNICEF, i tassi più bassi di consumo di sale iodato si osservano nell'Europa orientale e in stati come Azerbaigian, Kirghizistan, Tagikistan, Turkmenistan, Georgia, Ucraina, Uzbekistan, Armenia, Kazakistan, Bielorussia, Russia". Le leggi sulla iodizzazione obbligatoria del sale sono state attivamente esercitate qui e praticamente ovunque queste leggi sono state adottate. Da qualche parte, però, la riflessione è ancora in corso, ma l'esito è già chiaro in anticipo.

Inoltre, nei paesi delle democrazie occidentali, la quantità di iodio nel sale iodato è di 23 mg / kg, in Danimarca in generale 8-12 mg / kg, in un simposio negli Stati Uniti nel 1996 sono state adottate norme che stabiliscono che lo iodio per chilogrammo di sale dovrebbe rappresentare 12, 5 milligrammi. E per noi e altri paesi inferiori, l'OMS per qualche motivo ha fissato 40 +/- 15 mgq per kg di prodotto. Tale è l'overdose! E questo nonostante il fatto che il solito sale da tavola molto probabilmente non lo sarà.

Naturalmente, il potenziale terapeutico dello iodio merita un'ampia divulgazione. Questo potenziale va ben oltre la nostra conoscenza che lo iodio è il principale elemento costitutivo degli ormoni tiroidei.

Tuttavia, gli effetti della iodizzazione del sale non sono così favorevoli come sembrano a prima vista. È interessante notare che, nonostante l'uso diffuso di sale iodato, il gozzo endemico e l'ipotiroidismo rimangono un problema serio per circa il 7% della popolazione mondiale.

Considera questo esempio

Il medico inglese Sir Robert McCarrison ha descritto un misterioso fenomeno tra gli abitanti di nove villaggi nella valle himalayana di Hunza. Le condizioni di vita degli abitanti dei villaggi, a cascata lungo il fiume di montagna, praticamente non differivano in termini di criteri come clima, suolo (e contenuto di iodio in esso) e acqua.

Tuttavia, gli abitanti del villaggio, situato nel punto più alto, non soffrivano di ipotiroidismo ed erano famosi per l'ottima salute e longevità. Al contrario, gli abitanti del villaggio più basso avevano un'alta incidenza di gozzo endemico, altre forme di ipotiroidismo e problemi di salute associati.

Non è difficile intuire che la ragione di questo fenomeno fosse una comune fonte d'acqua. L'acqua veniva utilizzata per bere, fare il bagno, lavare i panni, lavare i piatti, innaffiare le piante e scaricare l'eccesso dopo la maturazione del raccolto. Di conseguenza, il villaggio situato più in alto aveva a sua disposizione l'acqua più pura. E ogni villaggio a valle riceveva acqua meno pura. Una fonte

MALATTIE DEL PRODOTTO TIROIDEO NON SOLO MANCANZA DI IODIO, MA TOSSINE AMBIENTALI

L'associazione del gozzo con l'inquinamento dell'acqua nei pozzi come causa di ipotiroidismo è stata descritta in aree vicine a miniere, impianti industriali, discariche e terreni agricoli inorganici (Eduardo Gaitan). Paradossalmente, l'elevata prevalenza di gozzo in queste regioni è stata registrata nonostante l'assenza di carenza di iodio. Inoltre, una delle cause più comuni dei problemi alla tiroide è la scarsa ecologia.

L'ECCESSO DI IODIO NON È MENO PERICOLOSO DELLA SUA MANCANZA.

La sostituzione completa del sale semplice con sale iodato porterà, alle dosi accettate di 40 mg/kg, a un massiccio sovradosaggio di iodio, fino allo sviluppo di iodismo, soprattutto quando si utilizzano iodati. La dose giornaliera di iodio è di soli 0,025 mg di iodato di potassio, in realtà il sale iodato ne contiene 16 volte di più in una dose giornaliera, questo è vicino alla dose massima giornaliera, il cui eccesso regolare è irto di complicazioni. Ecco perché gli endocrinologi competenti raccomandano che le persone praticamente sane usino il sale iodato per non più di 6 mesi all'anno, e anche allora non in tutte le regioni. La iodizzazione di tutti gli alimenti porterà a un'incidenza epidemica di iodismo, a meno che il dosaggio di iodio non venga ridotto a livelli normali.

La promozione degli alimenti iodati è in pieno svolgimento. Pubblicità in televisione "sui benefici dei prodotti iodati", articoli di giornale, su Internet tutti i siti "gridano" che il sale iodato è una panacea per le malattie della tiroide, ecc. Tutti si riferiscono al fatto che con una mancanza di iodio nel corpo, il metabolismo è disturbato, le funzioni della ghiandola tiroidea sono disturbate, aumenta il rischio di aterosclerosi e obesità, l'immunità è indebolita, aumenta il rischio di complicanze della gravidanza e del parto, e la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli peggiora. L'enfasi principale è sull'affermazione che con una mancanza di iodio nei bambini, potrebbe esserci una diminuzione delle capacità mentali e persino, in casi estremi, potrebbe svilupparsi il cretinismo. E infatti lo è.

Solo per qualche motivo si dimenticano di dire che con un eccesso di iodio nel corpo può verificarsi una condizione, che si chiama iodismo. Le manifestazioni più caratteristiche dello iodismo sono eruzioni cutanee pustolose, edema, nausea, vomito, bronchite, naso che cola, congiuntivite, febbre, dolori articolari, ecc.

Un eccesso di iodio ha un effetto tossico, cioè velenoso sul corpo. Inoltre, può verificarsi la cosiddetta tireotossicosi indotta da iodio (IIT). Lo sviluppo di IIT si verifica principalmente negli anziani con disturbi della tiroide come il gozzo endemico o non endemico (sporadico), il morbo di Graves o un nodulo tiroideo autonomo. Quando si utilizzano prodotti iodati, farmaci contenenti iodio, hanno sviluppato IIT, che può essere determinato da sintomi come aritmia, insufficienza cardiaca, debolezza, depressione.

Secondo le avvertenze mediche per le seguenti malattie, lo iodio dovrebbe essere consumato con estrema cautela e talvolta non dovrebbe essere affatto: iperfunzione della ghiandola tiroidea; gozzo nodulare tossico e tossico diffuso, orticaria, tachicardia, ipersensibilità allo iodio, nefrite, diatesi emorragica, noduli tiroidei benigni, lesioni autoimmuni, tumori maligni della tiroide, malattie renali, ipertensione, disturbi del metabolismo del sale marino e alcuni altri.

Inoltre, c'è il problema dell'ipertiroidismo. Questa malattia si verifica a causa dell'eccessiva produzione di ormoni tiroidei, può comparire con lesioni infiammatorie o tumorali della ghiandola tiroidea, dopo operazioni, somministrazione di iodio radioattivo, ecc. I sintomi dell'ipertiroidismo comprendono tachicardia, ipertensione, scarsa tolleranza al calore, perdita di peso con buon appetito, diarrea e calvizie. R. Roziev ha notato che nei paesi in cui è legalizzata la iodizzazione universale del sale, il numero di pazienti con ipertiroidismo è significativamente più alto rispetto ai paesi in cui non esiste tale legge ("Uchitelskaya Gazeta". No. 19. 2004). R. Roziev ha notato che in quei paesi in cui è stata introdotta la iodizzazione di massa del sale, la popolazione soffriva soprattutto di malattie della ghiandola tiroidea. ("Uchitelskaya Gazeta" # 19.2004). Anche un sostenitore della iodizzazione universale del sale, l'accademico T. Sh. Shermanov ha convenuto che l'effetto dello iodio sul corpo umano a volte è dannoso: "In effetti, un consumo eccessivo di iodio può portare ad un aumento dell'incidenza di tiroidite e gozzo tossico".

Nelle regioni di uso diffuso di sale iodato, è aumentata l'incidenza di ipertiroidismo, ipotiroidismo di natura non autoimmune (l'effetto Wolff-Chaikoff è un meccanismo protettivo contro lo sviluppo di ipertiroidismo) e soprattutto tiroidite autoimmune (malattia di Hashimoto). È interessante notare che negli Stati Uniti la malattia di Hashimoto era sconosciuta fino alla diffusa introduzione del sale iodato.

Ricercatori dall'Iran hanno registrato un aumento di quattro volte nell'incidenza della malattia di Hashimoto in soli sei anni (!) Dopo l'inizio della massiccia iodizzazione del sale. Studi simili sono arrivati da altri paesi. Non abbiamo il diritto di ignorare questi fatti scientifici, poiché IN OLTRE IL 90% DEI CASI L'IPOTIROIDISI È UNA NATURA AUTOIMMUNE.

Se tutto il sale è iodato, che dire di coloro che hanno disturbi del sistema endocrino?

Il governo avrebbe potuto facilmente evitare lamentele e proteste se non avesse insistito su una procedura universale e obbligatoria per la fortificazione degli alimenti con ferro e iodio (cosa c'è dopo?), ma avrebbe dato l'opportunità al consumatore (e al paziente) di decidere per se stesso cosa mangiare e come essere trattato. Per fare ciò, è stato solo necessario introdurre una quota per i produttori per la produzione obbligatoria di prodotti "arricchiti" con additivi e la presenza di additivi nel prodotto deve essere indicata sulla confezione. (Dopotutto, indicano un codice a barre sui pacchi?). Tuttavia, il governo non vuole farlo.

Pertanto, i cittadini della Federazione Russa sono privati del diritto di scelta quando acquistano beni essenziali - sale e pane - e sono costretti a "trattamenti" violenti, che possono causare gravi problemi di salute per una parte significativa della popolazione. Tutto questo avviene con la persistente ingerenza delle strutture sovranazionali internazionali, il cui scopo principale è la “pianificazione demografica” su scala globale.

Pensa, se tutto il sale è iodato, verrà utilizzato nella produzione industriale di alimenti, nella cucina casalinga, nell'aggiunta di sale ai piatti pronti e nell'inscatolamento. Quanto iodio mangeremo alla fine, nessuno lo sa e, a quanto pare, non lo saprà mai. Molto probabilmente molto. Come può essere questo non solo per i malati, ma anche per le persone sane?

È anche ovvio che la iodizzazione universale del sale è un affare molto grande per la salute umana:

• Fornitura di attrezzature importate per la iodizzazione del sale a TUTTE le imprese dell'industria del sale
• Fornitura costante di reagente chimico
• Smaltimento continuo (dopo 6-12 mesi) di tutto il sale, in base al fatto che la shelf life del sale iodato varia da 6 a 12 mesi, a seconda del composto inorganico utilizzato (iodato o ioduro di potassio).
• Crescita delle importazioni di "sale iodato" (potrebbe "accidentalmente" scoprire nel prossimo futuro che la qualità del sale iodato domestico non soddisfa gli standard internazionali, o il costo dell'affitto e dell'elettricità per la produzione di sale iodato è così alto che è meglio acquistare sale iodato importato.)

La pubblicità e il lavoro esplicativo tra la popolazione sui vantaggi dell'uso del sale iodato possono essere effettuati a spese dei fondi di bilancio.

Eppure, dov'è la garanzia che lo iodio verrà aggiunto nel pacchetto con la scritta sale iodato, e non iodio e più altri prodotti chimici. elementi?