Miti e fatti sull'acqua potabile: definire la qualità

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

L'autore dell'articolo, il direttore tecnico dell'azienda Aquaphor, lo ha scritto chiaramente per scopi pubblicitari, ma tuttavia l'articolo mette in luce una serie di fatti e miti interessanti sull'acqua potabile, sulla sua composizione e sui filtri per la purificazione dell'acqua …

"Se bevi un sorso dalla bottiglia che dice" Veleno"

sentirai quasi sicuramente un leggero fastidio”.

Diversi decenni fa, non davamo importanza al tipo di aria che respiriamo, al tipo di acqua che beviamo. Abbiamo solo respirato, bevuto dal rubinetto ed eravamo felici della vita. La vita, come sempre, ha fatto i suoi aggiustamenti. La maggior parte non pensa più alla domanda: usare o non usare un filtro per l'acqua potabile. Stanno pensando ad altro: quale filtro usare: una brocca o un filtro fisso, domestico o importato… alla fine, si può comprare un impianto dal nome spaventoso "osmosi inversa"?

Questo argomento per il nostro cliente è relativamente nuovo e finora, di regola, oscuro. E la mancanza di "trasparenza" della questione fa nascere, come sappiamo, se non mostri, almeno miti. Anche questa tazza non ha superato il tema del trattamento dell'acqua potabile. Nel tempo, un'epopea nasce dai miti, tuttavia, prima è necessario separare la verità dalle delusioni. Questo è ciò che faremo nel nostro articolo.

Il primo mito. Se c'è meno MPC, allora non è dannoso! oppure Se non è visibile, non è dannoso

“Un filtro è un dispositivo per filtrare un liquido, che trattiene impurità, torbidità e corpi estranei sospesi al suo interno, per cui lascia il F. pulito e trasparente. Il F. casalingo per la depurazione dell'acqua torbida è stato utilizzato fin dall'antichità.

In Egitto, ad esempio, viene ancora utilizzato "sihr": una nave fatta di argilla porosa (durante lo stampaggio, il carbone viene aggiunto all'impasto di argilla, che, quando la nave viene cotta, si brucia, lasciando i pori), in cui l'acqua viene versato; filtra attraverso le pareti e in forma pulita e raffreddata, per evaporazione, viene raccolto in una ciotola sostituita."

Ecco come i nostri antenati immaginavano un filtro per l'acqua. Chiara e, quindi, l'acqua limpida scorre, va bene! A volte lo pensiamo anche noi. Ahimè, l'illusione, scusabile nel 19° secolo, è imperdonabile ora. E la colpa è dell'uomo stesso. Lo sviluppo dell'industria nei secoli 19-20 ha portato all'inquinamento totale dell'ambiente, comprese le risorse idriche.

Gli inquinanti più comuni delle acque superficiali in Russia rimangono prodotti petroliferi, fenoli, sostanze organiche facilmente ossidabili, composti metallici, ammonio e azoto nitricononché inquinanti specifici: lignina, xantati, formaldeidee altri, la cui principale fonte sono le acque reflue di vari tipi di industrie, imprese agricole e municipali, deflusso superficiale.

I principali fiumi della Russia - Volga, Don, Kuban, Ob, Yenisei, Lena, Pechora sono valutati come "inquinati", i loro grandi affluenti - Oka, Kama, Tom, Irtysh, Tobol, Miass, Iset, Tura, come "fortemente inquinati”, R. appartiene alla stessa categoria. Urali.

Lo stato dei piccoli fiumi è sfavorevole, soprattutto nelle zone dei grandi centri industriali, a causa dell'afflusso di grandi quantità di inquinanti in essi con ruscellamento superficiale e acque reflue.

D'accordo, un testo del genere sembra un riassunto dell'area delle operazioni militari. Inoltre, attenzione, tutte le sostanze che inquinano i corpi idrici non sono presenti in natura. Essi - opera umana … Non sono familiari al corpo umano e, quindi, non esistono meccanismi specifici di neutralizzazione sviluppati a seguito dell'evoluzione. Risultato - allergia - il flagello del ventesimo secolo.

Oggi una persona è costretta a ingoiare ciò che sgorga dal rubinetto. In una tale situazione, la società è costretta ad assumersi la responsabilità della sicurezza del prodotto consumato. E per eseguire il controllo, introdurre alcuni parametri che l'acqua deve soddisfare.

Questi parametri sono inclusi nel concetto " Norme e regolamenti sanitari"(SaNPiN)" Bevendo acqua". Questo documento definisce la concentrazione massima ammissibile (MPC) di varie sostanze nell'acqua potabile. Si ritiene che l'acqua che soddisfa questi requisiti sia sicura e potabile. In effetti, il quadro di SaNPiN è molto condizionato ed è spesso determinato non da esigenze biologiche, ma da capacità tecniche.

Inoltre, va ricordato che ogni corpo umano ha le sue caratteristiche individuali e le concentrazioni soglia dopo le quali inizia la reazione a una particolare sostanza possono differire in modo significativo per persone diverse.

Sfortunatamente, la maggior parte dei cittadini in relazione all'acqua è guidata dal principio: "Invisibile significa pulito!"

Il secondo mito. Minerali benefici nell'acqua o "è dannoso bere acqua distillata"?

Utilizziamo acqua in cui è disciolta una certa quantità di sali minerali. Di norma, la loro composizione qualitativa e quantitativa è determinata dalle caratteristiche geologiche di una particolare regione. Grazie agli sforzi del liceo e della rivista Health, la maggior parte di noi classifica con sicurezza questi sali minerali come nocivi e salutari.

Utile include cationi potassio, sodio, calcio e magnesio, a dannoso - tutto il resto.

I cittadini più evoluti ricordano che, poiché ci sono cationi (ioni carichi positivamente) nell'acqua, devono esserci anche anioni (ioni carichi negativamente), dei cui benefici non sappiamo nulla, tranne che il fluoro è buono e il nitrato è cattivo! Di conseguenza, l'intero elettorato che beve acqua è diviso in due fazioni. Alcuni chiedono sospettosamente al venditore: "I minerali utili rimangono nell'acqua dopo il filtro?"

Proviamo a capirlo.

La tabella mostra chiaramente la quantità di acqua nella tariffa giornaliera dell'uno o dell'altro elemento.

Elemento	Fabbisogno giornaliero, mg	Concentrazione media di un elemento nell'acqua potabile, mg/l	La quantità d'acqua necessaria per reintegrare la tariffa giornaliera, l
Calcio	800	100	8
Magnesio	500	50	10
Potassio	2000	12	167
Sodio	5000	200	265

La persona media beve circa 2 litri di acqua al giorno (esclusi i giorni post-festivi). Si scopre che, nella migliore delle ipotesi, possiamo ottenere una proporzione più o meno evidente di calcio dall'acqua. È vero, va notato che sotto forma di sali inorganici, il calcio è scarsamente assorbito dal corpo e l'acqua con una concentrazione di 100 mg per litro è piuttosto dura, non puoi preparare un buon tè con tale acqua!

D'altra parte, in alcuni casi, l'alto contenuto di calcio e magnesio nell'acqua interferisce con la rimozione di elementi nocivi, come piombo, mercurio, cadmio eccetera. Per la loro completa rimozione sono necessari speciali assorbenti selettivi. Ad esempio, la fibra chelata a scambio ionico Aqualen-2 utilizzata nei filtri Aquaphor. Senza l'uso di tali assorbenti, è impossibile garantire la completa rimozione dei metalli pesanti dall'acqua dura.

Da dove prendiamo i sali minerali mancanti?

Sì dal cibo! Formaggio, ricotta e latte più che compensare la mancanza di calcio, e albicocche secche, fagioli e mele far fronte alla carenza di potassio. Eppure, la composizione minerale dell'acqua che beviamo non influisce su nulla? colpisce! E come!

Colpisce il funzionamento del nostro apparato digerente. E quando dobbiamo cambiare la solita acqua per un'altra, ad esempio, quando si viaggia per lavoro o in vacanza, per le nature particolarmente sensibili questo può finire in imbarazzo! È vero, dopo un po 'il corpo si adatta e tutto torna alla normalità.

Conclusione: certo, è meglio bere l'acqua a cui sei abituato, se non c'è nulla di dannoso in essa, ma, scegliendo tra due mali, è meglio rimuovere tutto dall'acqua potabile, anche utile, piuttosto che lasciare un po ' dannoso!

C'è un'opinione: P. Bragg, dopo 50 anni, ha bevuto acqua distillata e ha consigliato ad altri di farlo. Lo considerava uno dei mezzi medicinali e sottolineava: “Non è acqua morta. È l'acqua più pura che una persona possa bere.

L'acqua distillata aiuta a dissolvere le tossine che si accumulano nel corpo di una moderna persona civilizzata, passa attraverso i reni, senza lasciare residui inorganici di calcoli. Questa è acqua dolce. Lavati i capelli in acqua distillata e vedrai di persona.”"

Il terzo mito. L'argento non è solo dannoso, ma anche utile o "l'età dell'argento della purificazione dell'acqua"

Leggiamo nell'enciclopedia: "l'argento (Ag - argentum) è un elemento chimico del primo gruppo della tavola periodica di D. I. Mendeleev. Metallo bianco, malleabile, duttile. Chimicamente inattivo. Possiede proprietà battericide: gli ioni d'argento sterilizzano l'acqua". Qui! Da questo posto in modo più dettagliato!

Gli apologeti dello "scudo d'argento" sollecitano l'uso di acqua con un contenuto d'argento piuttosto elevato. Ci viene assicurato che gli ioni d'argento non solo uccidono tutti i batteri nocivi, ma sono anche benefici per il corpo umano, inviandoli come prova alla chiesa e ai produttori di piatti d'argento. Ad esempio, se i nostri antenati mangiavano argento, allora daglielo!

L'argento in forma ionica è infatti un battericida, ad es. uccide i batteri. Quale? Quasi tutto! E dannoso - patogeno, innocuo e necessario - partecipando alla vita del corpo, e le cellule del corpo stesso! Come? Gli ioni d'argento sostituiscono gli ioni degli oligoelementi negli enzimi, ad esempio (Co), che sono responsabili del metabolismo e della riproduzione. Questo porta alla disfunzione della cellula e alla sua morte.

E non fare gli occhi grandi! Sì, l'argento è un veleno cellulare, uno xenobiotico. C'è anche una malattia - argentosisassociato ad un aumento del contenuto di argento nel corpo. E, naturalmente, esclami! Che esperienza di generazioni: argenteria per i membri più preziosi della società, un cucchiaio tradizionale sul primo dente e, infine, "acqua santa" con una croce d'argento! Non preoccuparti! " Non sei in chiesa, non sarai ingannato!»

Per lungo tempo, infatti, uno dei pochi mezzi per combattere le epidemie che accompagnarono l'urbanizzazione e falciarono intere città furono l'argento e l'oro. Sì, gli ioni d'oro sono anche un battericida (leggi veleno), ma questo è solo per pochi eletti! Cioè, ancora una volta la dialettica dell'esistenza: se vuoi vivere, bevi veleno! Fortunatamente, ai nostri tempi ci sono veleni e costano meno!

Tuttavia, vale la pena spendere due parole a difesa dell'argenteria. Hai notato che le proprietà battericide hanno ioni argento, cioè sali d'argento disciolti in acqua? L'argento metallico è innocuo - buon appetito! Ma non vale la pena bere acqua con ioni d'argento. A proposito, "l'acqua santa" non si deteriora per mesi perché è un veleno per tutti gli esseri viventi.

E per quanto riguarda le nostre autorità di controllo? Cosa dice, ad esempio, il SES dell'acqua "argento"? Parla abbastanza duramente: MPC (concentrazione massima ammissibile) per l'argento - 0,05 mg per litro. Lo stesso del piombo.

Consideri per caso il piombo un metallo utile? A proposito, l'uso dell'argento come battericida - in qualsiasi concentrazione - nell'acqua destinata agli alimenti per l'infanzia è vietato dalla legge. Quindi non sai cosa rispondere a un acquirente curioso, ma non molto istruito che fa la domanda: "C'è argento nel tuo filtro?"

Se dici "No" - il cliente non capirà, se dici "sì" - ti senti un avvelenatore dell'umanità …

Ora, se ci fosse un tale filtro in cui c'è argento, ma non emette nell'acqua! È possibile? Risulta possibile! Di solito, per fissare l'argento in un filtro dell'acqua potabile per uso domestico, usano Carbone attivo. È vero, questa tecnologia non garantisce un dilavamento spontaneo degli ioni d'argento nell'acqua filtrata.

Per assicurarti che tutto il tuo argento sia al suo posto, devi usare una presa più forte. Ad esempio, su un materiale a scambio ionico, selettivamente, ad es. selettivamente, legando metalli pesanti e allo stesso tempo argento. Esiste questo materiale in natura? C'è. Ed è anche ampiamente utilizzato nei filtri per l'acqua potabile, però, solo con il marchio Aquaphor.

Questo materiale si chiama Aqualen-2 ed è una fibra a scambio ionico chelata. Ne abbiamo già parlato quando abbiamo parlato della rimozione selettiva dei cationi nocivi. Gli ioni d'argento su questa fibra sono fissati molto saldamente, pur non perdendo la loro funzione battericida.

Il quarto mito. Più fluoro - denti più forti

Negli ultimi dieci anni, gli spot televisivi ci hanno insegnato che il fluoro è essenziale per la salute dei denti. Certo, non sotto forma di elemento libero - è il più forte ossidante e veleno - ma sotto forma di fluoruro, uno ione caricato negativamente (F-).

Il vantaggio pubblicitario della presenza di fluoro nel dentifricio era così allettante che presto furono istituiti filtri che non solo purificano l'acqua, ma la arricchiscono anche di ioni fluoro! Una brochure pubblicitaria di una delle aziende produttrici di depuratori d'acqua ("Barrier") racconta in modo dettagliato e convincente i benefici del fluoro, "il microelemento più importante per il corpo umano".

Ecco una citazione completa:

La norma fisiologica per il contenuto di fluoro (o meglio, l'anione fluoruro) nell'acqua è, secondo il libretto, 0,5-1,5 mg/l … Ricordiamo questi numeri. Sembrerebbe che tutto sia chiaro. Acquistando un filtro ("Barrier-5"), il consumatore si libererà delle impurità nocive nell'acqua potabile e rafforzerà ulteriormente il suo corpo con l'aiuto del fluoro.

Ma … Passando a SanPiN "Acqua potabile", troviamo che il contenuto di fluoro nell'acqua potabile non deve superare 0,7-1,5 mg/l, a seconda della regione. È anche interessante dare un elenco di sostanze, tra le quali si citano fluoro: alluminio, berillio, molibdeno, arsenico, nitrati, poliacrilammide, piombo, selenio, stronzio.

La maggior parte delle sostanze elencate - i veleni più potenti.

Dopo aver aperto il libro "Sostanze nocive nell'industria", vol. 2 (Leningrado, 1971), pp. 54-55, leggiamo:

Ma qui:

Qual è la conclusione delle citazioni lunghe e contraddittorie? Il fluoro fa bene o fa male? Come spesso accade, non c'è una risposta certa. Sì, il fluoro è essenziale per il corpo. Ma il confine tra la quantità fisiologicamente necessaria di fluoro nell'acqua potabile e il livello massimo consentito è molto incerto. Le conseguenze di un sovradosaggio possono essere molto gravi. Il fabbisogno di fluoro di una persona dipende dalla sua età, salute, condizioni nutrizionali, regione di residenza, ecc.

Il quinto mito. Il filtro importato è il migliore

Quale filtro acquistare, importato o nazionale? La risposta corretta a questa domanda è che è necessario acquistare quello che pulisce meglio l'acqua. Allo stesso tempo, l'opinione che i filtri di importazione funzionino meglio è errata.

Nella maggior parte dei casi, i filtri russi non sono in alcun modo inferiori a quelli stranieri e spesso li superano persino nelle loro caratteristiche. Le famose aziende straniere, di regola, prestano la massima attenzione all'aspetto dei loro prodotti e non al "contenuto interno".

Di conseguenza, si ottengono prodotti, come una macchina di propaganda che raffigura le ultime conquiste della scienza e della tecnologia: all'interno di un vecchio camion, all'esterno - tavole di compensato con l'immagine di un'astronave. Di recente, si è parlato molto del fatto che i filtri russi siano migliori di quelli importati, poiché sono stati progettati specificamente per purificare l'acqua del rubinetto. Questo è sia vero che esagerato. Un'esagerazione - dal momento che un filtro davvero buono è in grado di purificare qualitativamente qualsiasi acqua - anche russa, anche americana, anche africana. E, allo stesso tempo, non importa dove viene realizzato il filtro.

“I filtri Aquaphor, ad esempio, sono prodotti in Russia, ma funzionano con successo negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Questo è in parte vero, dal momento che l'acqua in Russia è davvero una delle più sporche del mondo. E i nostri tubi sono di ferro e arrugginiti, non di plastica, come in alcuni paesi occidentali.

Pertanto, è del tutto possibile che i produttori del filtro importato non presumessero nemmeno che potessero esserci così tante impurità diverse, a volte inaspettate, nell'acqua. I nostri produttori sanno esattamente che tipo di acqua di rubinetto abbiamo. Loro stessi lo bevono ogni giorno. E un altro punto significativo. Certo, va bene quando il filtro funziona perfettamente. Ma, sfortunatamente, la guarnizione di gomma può perdere, il coperchio può rompersi e una piccola parte può andare persa.

E poi cosa? La cosa costosa è rovinata? Se il filtro è russo, quasi tutti i problemi possono essere risolti contattando il produttore. "Aquaphor", ad esempio, non rifiuta mai ai suoi utenti di sostituire le parti del filtro difettose, anche se è colpa dell'utente (boccette rotte, maniglie rotte, parti perse o danneggiate). E ancora di più, è molto più facile per un produttore russo eseguire la riparazione in garanzia di un filtro (soprattutto per costosi sistemi fissi).

Allo stesso tempo, ovviamente, i filtri importati sono più costosi di quelli domestici. Di solito, un prezzo più alto è associato non a una qualità superiore, ma a costi più elevati per la spedizione di prodotti dall'estero.

Attualmente, sul nostro mercato è rappresentato un numero abbastanza elevato di aziende impegnate nel trattamento delle acque. Queste sono aziende sia di importazione che russe. Tra questi ci sono aziende che operano in questo mercato da parecchio tempo e aziende per le quali questi prodotti sono "casual".

Certo, dovresti concentrarti su aziende per le quali la produzione di depuratori d'acqua è il principale campo di attività e che lo fanno da molto tempo. Inoltre, si dovrebbe distinguere tra aziende che rappresentano "marchi commerciali" e "produzione di cacciaviti" da aziende impegnate in una produzione seria e nella produzione di un prodotto originale.

Prima di tutto, questo riguarda il "riempimento" del depuratore d'acqua - assorbenti - sostanze che purificano l'acqua. Non va dimenticato che le idee e le soluzioni “valide” sono soggette a brevetto. Pertanto, l'attività di un'azienda può essere giudicata dal numero di brevetti rilasciati a suo nome. Quindi fai la tua scelta!