Come ricostituire le tue riserve di vitamina D

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

E se non c'è il sole, il principale fornitore di vitamina D? Per le persone che vivono in una zona climatica temperata, questo problema è molto rilevante. Allora, dove si trova la vitamina D?

La mancanza di vitamina solare è irta dello sviluppo di gravi malattie: dal rachitismo a vari tipi di oncologia. Questo elemento è particolarmente importante per la formazione del tessuto osseo: favorisce l'assorbimento di calcio e magnesio nell'organismo. Insonnia, depressione persistente, dolori muscolari e debolezza, mancanza di appetito e perdita di peso sono alcuni dei primi segni di una carenza.

Le unità internazionali vengono utilizzate per misurare l'assunzione giornaliera di una vitamina. Una persona dovrebbe assumere da 400 a 800 UI al giorno, a seconda dell'età e di altre caratteristiche individuali (ad esempio, una donna incinta o che allatta avrà bisogno di una dose completamente diversa rispetto a un uomo sano di trent'anni).

Il medico ti aiuterà a determinare la quantità corretta di vitamina D. Non ignorare il consiglio del medico: non consumare più del necessario. Dopotutto, un eccesso di vitamina D è pericoloso quanto la sua mancanza.

Per ottenere la quantità richiesta di vitamina, sono sufficienti dai quindici ai venti minuti al giorno all'aria aperta con tempo soleggiato. Ma cosa fare in inverno e in autunno, quando fuori è nuvoloso e umido? È necessario cercare altre fonti che contengano vitamina D. Non è necessario assumere pillole (a meno che il medico non consigli diversamente) - può essere ottenuto da vari prodotti.

Il leader assoluto tra i fornitori della vitamina solare per il corpo è il pesce grasso e i suoi altri derivati. Per fornire un apporto giornaliero di vitamina D, è sufficiente mangiare solo un paio di pezzi di tonno, sardina, aringa, sgombro, salmone, anguilla, salmone o trota.

Il consumo sistematico del fegato di animali e pesci ridurrà il rischio di sviluppare una carenza vitaminica. Mangiare pesce può essere utile, quindi concediti ostriche, gamberi o cozze. Non bisogna disdegnare l'olio di pesce, il caviale nero e rosso.

Circa un quarto del valore giornaliero di vitamina D (per 100 grammi di prodotto) può essere ricavato dai latticini. Introduci nella tua dieta la ricotta, il formaggio a pasta dura, il latte cotto fermentato e il kefir. Ottimi anche i panini al burro.

Le verdure devono essere presenti sulla nostra tavola, in particolare aneto e prezzemolo. Puoi anche compensare la mancanza di vitamina D con l'aiuto di succhi di frutta appena spremuti. Due uova di gallina contengono il 10% della dose giornaliera di vitamina solare.

Va ricordato: l'uccello dovrebbe camminare all'aria aperta e mangiare cibo di qualità, quindi è meglio usare uova fatte in casa.

Dove altro si trova la vitamina D? Circa il 5-10% di questo importante elemento si trova nei funghi (a seconda della varietà).

Il porridge (soprattutto il miglio) deve essere presente nel menu giornaliero. E sebbene il contenuto della vitamina solare in essi sia piccolo, sono in grado di fornire al nostro corpo molte sostanze utili.

Tutte le disposizioni di cui sopra devono essere consumate in abbinamento a grassi vegetali o animali (se non presenti nella composizione del prodotto stesso). Altrimenti, la vitamina D non verrà assorbita dal nostro corpo.