Come bilanciare l'equilibrio acido-base del corpo?

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

La maggior parte di noi non sarà mai interessata all'equilibrio acido-base del nostro sangue, ma un corretto equilibrio del pH è un aspetto importante della salute generale.

Molti medici sottolineano l'importanza di diminuire l'acidità e aumentare l'alcalinità del corpo con una dieta alcalina perché un livello di pH equilibrato aiuta a proteggere il nostro corpo dall'interno. Malattie e disturbi nel lavoro degli organi, come dicono i medici, non possono attecchire a lungo in un organismo il cui equilibrio acido-base è in equilibrio.

Cosa significa equilibrio del pH? Come fai a sapere quando il livello di pH è fuori servizio? Il punto è che i valori di pH sono legati all'equilibrio nel corpo umano tra acidità e alcalinità. Il tuo corpo fa un ottimo lavoro ogni giorno per mantenere un pH equilibrato. Nella maggior parte dei casi, mangiando cibi alcalini o aderendo completamente a una dieta alcalina, puoi aiutare il tuo corpo a proteggersi da microbi e organismi dannosi, prevenire danni ai tessuti e agli organi, prevenire l'esaurimento dei micronutrienti e proteggersi dalle disfunzioni del sistema immunitario.

Perché è così? Per ulteriori informazioni, dovresti leggere questo articolo.

Nel 2012, la rivista Ecology and Health ha pubblicato una recensione sugli effetti sulla salute di una dieta alcalina. La conclusione principale di questo articolo è stata:

“Oggi, le persone moderne che mangiano cibo dall'agricoltura attuale, nella loro dieta ricevono molto meno magnesio e potassio, oltre a una quantità significativamente inferiore di fibre. La loro dieta attuale contiene troppi grassi saturi, zuccheri semplici, sodio (sale) e cloruro rispetto a quella dei loro antenati. Questo porta al fatto che una dieta del genere può portare ad acidosi metabolica, che non corrisponde al nostro codice genetico a causa del tipo di dieta". [E]

Il modo più efficace per mantenere un sano equilibrio del pH acido-base è mangiare molti cibi vegetali alcalinizzanti e limitare fortemente l'assunzione di alimenti trasformati.

Inoltre, ci sono molti fattori diversi che hanno un grave impatto sull'equilibrio acido-base: salute intestinale, stress psicologico, assunzione di farmaci, malattie croniche. Tutti questi fattori hanno un impatto su quanto il corpo umano deve lavorare per mantenere un normale livello di pH.

Cos'è l'equilibrio del pH acido-base? E perché questa è la chiave per una buona salute?

Quello che chiamiamo " equilibrio del pH ”È un indicatore dell'attività degli ioni idrogeno nelle soluzioni. [AND] I valori di pH sono una misura dell'acidità o dell'alcalinità dei fluidi corporei. I valori del pH vanno da 0 a 14. Più la soluzione è acida, più basso è il valore del pH. I liquidi più alcalini mostrano valori di pH più elevati. La scala del pH misura l'acidità o l'alcalinità di molti liquidi, come l'acqua degli oceani e dei mari, non solo il nostro sangue.

Quale valore del pH acido-base dovrebbe essere idealmente? PH = 7 è considerato neutro, il che significa un liquido ugualmente acido e alcalino. pH del siero, così come il pH della maggior parte dei tessuti del nostro corpo dovrebbe rimanere intorno a 7, 365, mentre nello stomaco, l'equilibrio del pH è determinato da circa 2 unità. Questa forte acidità nello stomaco è essenziale per la lavorazione del cibo. Anche la nostra saliva o urina è leggermente acida ed è nell'intervallo di pH di 6, 4-6, 8 nelle persone sane.

Se una persona pratica una dieta alcalina, questo lo aiuta a ripristinare il corretto livello di equilibrio acido-base e aiuta a migliorare la salute.

È stato dimostrato che una dieta alcalina aiuta:

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• Proteggere contro malattia cardiovascolare
• Prevenzione dell'accumulo di calcio nelle urine
• Prevenzione urolitiasi, malattie o danni ai reni
• Diminuire infiammazione generale
• Ridurre il rischio di sviluppo diabete
• Mantenersi bene densità ossea
• Ridurre la probabilità di crampi muscolari
• Protezione da carenza vitamina De relative conseguenze
• Ridurre il mal di schiena

Cosa causa uno squilibrio acido-base?

Ecco la definizione di acidosi, una condizione in cui il livello del pH si sposta verso uno stato più acido: “… è una sovrapproduzione di acido nel sangue o un'eccessiva perdita di bicarbonato dal sangue (acidosi metabolica), o un accumulo di anidride carbonica nel sangue che deriva dalla scarsa funzionalità polmonare e dalla respirazione soppressa (acidosi respiratoria). " [E]

Il tuo corpo fa quasi sempre un lavoro eccellente e mantiene il tuo equilibrio acido-base a un livello ottimale. Sfortunatamente, sei nato con la "chiave" di quanto duramente lavorerà il tuo corpo per raggiungere valori di pH ottimali.

I nostri reni normalmente mantengono un corretto equilibrio del pH e livelli di elettroliti, inclusi calcio, magnesio, potassio e sodio. Ma quando siamo esposti a sostanze acide, questi elettroliti vengono utilizzati (consumati) per combattere l'acidità..

I reni iniziano a espellere più minerali dal corpo attraverso l'urina. Un alto grado di acidità in una dieta o una condizione di salute nel corpo costringe il nostro corpo ad estrarre minerali (elettroliti) dalle nostre ossa, cellule, organi e tessuti. Le nostre cellule hanno davvero bisogno di abbastanza minerali per generare i loro prodotti di scarto. Pertanto, prima di tutto, con un aumento dell'acidità, si verifica una perdita di minerali da parte del tessuto osseo (ossa), che contribuisce allo sviluppo dell'osteoporosi. Con il duro lavoro delle cellule in un ambiente ossidato, può iniziare il processo di accumulo di tossine e agenti patogeni, che non hanno il tempo di essere espulsi dalle cellule, e questo, a sua volta, può sopprimere il sistema immunitario.

Non appena metti il tuo corpo in un alterato equilibrio acido-base con una predominanza di acidità, allora costringi il tuo corpo a fare gli straordinari per mantenere il sangue nella zona del pH neutro. Questo faticoso lavoro del corpo interrompe i livelli di varie sostanze che vengono utilizzate dal corpo per svolgere il compito di mantenere il pH. Questi disturbi includono una diminuzione del contenuto di potassio, una violazione del rapporto del contenuto di sodio (nei nostri antenati, il rapporto tra potassio e sodio era 10: 1 e l'uomo moderno mostra un rapporto di 1: 3), diminuzione dei livelli di magnesio, valori molto bassi di assunzione di fibre e precoce perdita della funzione renale, soprattutto con l'invecchiamento. [E]

Non puoi portarti autonomamente a uno squilibrio nel pH del sangue (che è irto di morte), ma puoi con le tue azioni ridurre la resistenza del corpo, che non ti permetterà di essere in uno stato invecchiamento sano … Solo aiutare il tuo corpo a mantenere un normale equilibrio acido-base può fornirti anni di vita sani.

Tipi di acidosi

Esistono cinque tipi principali di ciò che i medici chiamano acidosi metabolica. Questa condizione significa che il corpo ha uno scarso equilibrio del pH acido-base o sta lavorando troppo duramente per mantenere un pH sano.

Chetoacidosi diabetica - a volte erroneamente confuso con la chetosi. La chetoacidosi diabetica si verifica quando il corpo di una persona con diabete non può far fronte ai cambiamenti nelle sue condizioni e il fegato produce quantità pericolosamente elevate di corpi chetonici. Di solito questa condizione viene diagnosticata quando il livello di zucchero nel sangue supera i 13 mmol/L.

Acidosi ipercloremica - una risorsa spesso diagnosticata nel vomito o nella diarrea profusi. Con questa forma di acidosi, il livello di bicarbonato di sodio diminuisce e aumenta la concentrazione di cloruro nel plasma sanguigno.

Acidosi lattica - troppo acido lattico può portare ad acidosi. Secondo le riviste scientifiche, "l'uso cronico di alcol (alcolismo), l'arresto cardiaco, il cancro, l'insufficienza epatica, la diminuzione dell'ossigeno nell'aria e il basso livello di zucchero nel sangue possono essere responsabili di questa condizione". Inoltre, l'esercizio prolungato può portare a un accumulo di acido lattico nel sangue.

Acidosi tubulare renale - Se i reni non sono in grado di espellere una quantità sufficiente di acido nelle urine, il sangue potrebbe diventare acido.

acidosi dietetica è una forma di acidosi recentemente riconosciuta. L'acidosi alimentare (o "acidosi indotta dalla dieta") è una conseguenza della pratica di mangiare cibi altamente acidi (da non confondere con il limone), con conseguente stress molto elevato sul corpo, aumento del rischio di varie malattie e compromissione del funzionamento generale organismo. [E]

I modi migliori per mantenere il corretto equilibrio del pH acido-base

Prima di tutto, puoi ridurre il rischio di perdere un pH sano osservando come il tuo stile di vita e le tue abitudini possono influenzare i livelli di nutrienti, la funzione intestinale e il sistema immunitario.

Di seguito sono riportati i principali fattori che contribuiscono ad un aumento dell'acidità (lo sviluppo dell'acidosi) nel tuo corpo

• Consumo di alcol e droghe (inclusi acetazolamide, oppioidi, tranquillanti e aspirina)
• Uso eccessivo di antibiotici
• Malattia renale o funzionalità renale compromessa
• Cattiva digestione e alterata salute intestinale
• Mangiare molti cibi lavorati e raffinati che contengono sale, conservanti, ecc. [E]
• Basso apporto alimentare di potassio, calcio e altri minerali benefici [AND]
• Elevato consumo di dolcificanti artificiali, coloranti alimentari e conservanti
• Pesticidi ed erbicidi che possono rimanere nei prodotti vegetali
• Stress psicologico cronico
• Disturbi del sonno come l'apnea
• Diminuzione dei livelli di nutrienti negli alimenti a causa dell'agricoltura industriale e della scarsa qualità del terriccio
• Poche fibre nella dieta
• Mancanza di esercizio (stile di vita sedentario)
• Eccesso di carne animale nella dieta
• Ingestione eccessiva di cosmetici e residui di plastica
• Esposizione a sostanze chimiche provenienti da prodotti per la pulizia della casa, materiali da costruzione, radiazioni da computer, telefoni cellulari e forni a microonde
• Inquinamento ambientale
• Cattive abitudini di masticazione e alimentazione (mangiare velocemente senza masticare a fondo)
• Malattia o danno polmonare, inclusi enfisema, bronchite cronica, polmonite grave, edema polmonare e asma

Come puoi aiutare il tuo corpo a raggiungere un pH neutro?

Di seguito sono riportati i passaggi per aiutarti a mantenere il miglior equilibrio del pH acido-base.

1. Ridurre l'assunzione di cibi acidi

Se attualmente aderisci a dieta occidentale standard ”, Allora probabilmente dovrai cambiare la tua dieta con una più alcalina. Ecco un elenco di cibi acidi che dovresti limitare nella tua dieta, o addirittura escludere dalla tua dieta:

• Carni lavorate da magazzino, salumi, hot dog, salsicce, salumi.
• Cibi ricchi di sale
• Zucchero e cibi carichi di zucchero
• Cereali lavorati come mais, frumento, orzo, sorgo, miglio e segale (compresa la farina di questi cereali)
• Carne normale (manzo, pollo e maiale)
• Piatti fritti
• Latte e latticini
• Alimenti con un alto indice glicemico, tra cui riso bianco, pane bianco, pasta, cereali per la colazione, ecc.
• Caffeina
• Alcol

Ci sono alcuni cibi "acidi" che contengono molti nutrienti essenziali, quindi potrebbero non essere completamente eliminati dalla dieta, ma consumati con moderazione come parte di una dieta sana.

• La maggior parte degli alimenti ad alto contenuto proteico, come carne e uova
• Lenticchie e altri legumi
• Avena
• riso integrale
• Pane di farina integrale
• Noce

2. Segui una dieta alcalina

Se stai pianificando di seguire una dieta alcalina per bilanciare il tuo pH, allora quella dieta dovrebbe essere ricca di piante verdi e altri alimenti alcalini. È anche saggio acquistare più prodotti coltivati biologicamente (non nell'agricoltura convenzionale, ma da fattorie o giardini privati). Questi alimenti vengono coltivati in un ambiente più organico, in terreni ricchi di minerali, che tendono ad alcalinizzare maggiormente l'organismo ea contenere più vitamine.

ECCO UNA LISTA DEI PRODOTTI CHE SOSTENGONO UNA DIETA ALCALINA

• Verdure a foglia verde - cavoli, bietole, bietole, tarassaco, spinaci, germe di grano, erba medica, ecc.
• Altre verdure non amidacee - funghi, pomodori, avocado, ravanelli, cetrioli, broccoli, origano, aglio, zenzero, fagiolini, cicoria, cavoli, sedano, zucchine e asparagi
• Cibo crudo - la frutta e la verdura cruda sono prodotti biogeni o "vitalizzanti" per il nostro organismo. La cottura del cibo, in particolare la cottura, può ridurre i minerali alcalini. Aumenta la quantità di cibi crudi nella tua dieta e prova le verdure leggermente al vapore. Idealmente, prova a consumare la maggior parte del cibo crudo o solo leggermente cotto (come al vapore).
• Supercibi (cibi sani) - Radice di maca, spirulina, alghe marine, brodo di ossa e polvere verde essiccata contenente clorofilla
• Grassi sani: olio di cocco, olio d'oliva, olio di pesce, olio animale da allevamenti o case private (questi alimenti possono essere una buona aggiunta alla vostra dieta, anche se non necessariamente alcalinizzanti).
• piante amidacee - patate dolci, rape e barbabietole.
• proteine vegetali - mandorle, fagioli, fagioli e la maggior parte degli altri legumi
• La maggior parte dei frutti - Stranamente, i frutti dal sapore aspro come il limone o il pompelmo non creano acidità nel corpo. Fanno esattamente l'opposto e contribuiscono all'alcalinizzazione del corpo. Agrumi, datteri e uvetta sono altamente alcalinizzanti e possono aiutare a prevenire l'acidosi. [E]
• Succhi di verdura (bevande verdi) - bevande a base di verdure ed erbe in polvere. Questi cibi sono molto ricchi. clorofilla … La clorofilla è strutturalmente simile al nostro sangue e alcalizza il sangue. [E]
• aceto di mele - di sapore acidulo, ma è in grado di ristabilire bene l'equilibrio acido-base del pH.

A seconda del tuo stato di salute attuale e dei tuoi obiettivi di benessere, potresti essere in grado di ottenere una migliore acidità se segui una dieta chetogenica alcalina, a bassissimo contenuto di carboidrati. La dieta cheto (chetogenico) mantiene anche l'equilibrio del pH del corpo mangiando grassi sani, verdure a foglia verde, succhi di verdura e supercibi (cibi sani). Ma vale la pena conoscere tutti i pro e i contro della dieta chetogenica prima di iniziare a praticarla.

La maggior parte degli alimenti ad alto contenuto proteico sono acidi, quindi se mangi molta carne e prodotti animali, è molto importante bilanciare gli effetti acidi con alimenti vegetali alcalinizzanti. [E] Se hai intenzione di praticare una dieta a basso contenuto di carboidrati per ridurre l'acidità, oltre agli alimenti sopra menzionati, puoi aggiungere fagioli, noci e alcune quantità insignificanti di alimenti amidacei (contengono molti carboidrati e zucchero).

3. Bevi acqua alcalina

Secondo il Centro statunitense per la ricerca sull'acqua: "… il normale intervallo di pH nei sistemi di acque superficiali è compreso tra 6,5 e 8,5 e per i sistemi di acque sotterranee è compreso tra 6 e 8,5 …". [E] Ciò significa che ci sono molte varietà di acqua con pH diverso.

Quando l'acqua ha un pH inferiore o circa 6,5, l'acqua può essere caratterizzata come "acida e corrosiva". Tale acqua è in grado di lisciviare ioni metallici come ferro, manganese, rame, piombo e zinco da falde acquifere, rubinetti idraulici e tubi, e può anche contenere metalli tossici e avere un sapore aspro. Il modo migliore per cambiare il problema dell'acqua acida (pH basso) - si tratta di utilizzare uno speciale neutralizzante in grado di aumentare il pH.

L'acqua che mostra un pH compreso tra 9 e 11. L'acqua distillata ha un pH neutro di circa 7. [E] Anche l'aggiunta di bicarbonato di sodio all'acqua acida può aumentare l'alcalinità dell'acqua.

Acqua filtrata con filtro ad osmosi inversa è leggermente acida, con un pH appena inferiore a 7. L'acqua distillata e l'acqua filtrata non possono diventare troppo alcaline, ma se non sei eccessivamente preoccupato per l'acidità di tale acqua, allora tale acqua può essere considerata un'opzione migliore rispetto all'acqua del rubinetto o all'acqua in bottiglie di plastica, che è più acido.

4. Riduci l'ingresso di droghe, tossine e sostanze chimiche nel tuo corpo

Molti diversi farmaci, sostanze chimiche e tossine possono alterare l'equilibrio del pH acido-base e contribuire all'acidità del corpo. Tali prodotti includono: alcol, caffeina, acetazolamide, oppioidi, sedativi, inibitori dell'anidrasi carbonica, antifiammatori non steroidei (FANS) e aspirina … [E]

Importante escludi dalla tua vita il più possibile tutti gli impatti che sono capaci di portare all'assunzione costante di vari farmaci … Ad esempio, la mancanza di sonno, lo stress psicologico, uno stile di vita sedentario e persino le allergie possono causare problemi di salute, che ti spingeranno ad assumere diversi farmaci.

Cerca di determinare quali misure puoi adottare per ridurre naturalmente il tuo bisogno di farmaci. Se vivi o lavori in un ambiente con grandi inquinamento dell'ariaallora vale la pena prendere provvedimenti per proteggersi al meglio da tale contaminazione.

Testare il pH dell'equilibrio acido-base

In questo modo puoi controllare il tuo livello di pH

• Puoi controllare il tuo pH acquistando strisce reattive dal tuo negozio di alimenti naturali o dalla farmacia.
• La misurazione del pH può essere eseguita utilizzando la saliva o l'urina. La seconda minzione mattutina offre i migliori risultati di pH in termini di precisione.
• Stai confrontando i colori sulla striscia reattiva con il grafico della scala del pH fornito con questo kit di strisce reattive.
• Durante il giorno, il momento migliore per controllare il pH è un'ora prima dei pasti e due ore dopo i pasti.
• Se stai testando la tua saliva, l'intervallo di pH ideale per la salute è compreso tra 6, 8 e 7, 3 (ricorda, il pH ottimale è intorno a 7, 365).