Come e con cosa hanno nutrito i tedeschi catturati in URSS

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

La guerra è un periodo terribile di tragedia, difficoltà e distruzione. E una delle sue pagine sgradevoli sono i prigionieri di guerra. La Grande Guerra Patriottica non fece eccezione: la Wehrmacht fece prigionieri dell'Armata Rossa e l'Armata Rossa prese soldati tedeschi. Allo stesso tempo, la parte sovietica non ha trasformato l'esistenza dei suoi avversari catturati in una catastrofe umanitaria - in particolare, ha cercato di nutrirli con dignità quando possibile. Ma gli stessi tedeschi non erano d'accordo a mangiare tutto dai prodotti sovietici.

Per tutti gli anni della Grande Guerra Patriottica, quasi tre milioni e mezzo di militari di stati nemici furono catturati durante la prigionia sovietica. Inoltre, 2 milioni 388 mila di loro erano soldati della Wehrmacht. E non tutti tornarono in Germania dopo la fine della guerra: alcuni rimasero sul territorio dell'URSS fino al 1950.

Il loro lavoro consisteva principalmente nella ricostruzione delle case o delle infrastrutture che avevano distrutto. E c'erano quelli che decisero di non tornare e ricostruire le loro vite già nelle distese sovietiche.

Va da sé che il governo sovietico si trovava di fronte alla questione della sistemazione dei tedeschi, del loro trattamento e, prima di tutto, dell'approvvigionamento alimentare. Le peculiarità dell'organizzazione della vita e delle attività dei prigionieri di guerra sono state delineate in un telegramma firmato dal capo di stato maggiore Zhukov.

Ad esempio, le norme nutrizionali quotidiane erano chiaramente definite: 600 grammi di pane, 40 grammi di carne e 120 grammi di pesce, 20 grammi di zucchero, 90 grammi di cereali, 100 grammi di pasta, 20 grammi di olio vegetale, 600 grammi di patate e verdure, sei grammi di passata di pomodoro, 0,13 grammi di pepe rosso o nero, 0,2 grammi di foglie di alloro e 20 grammi di sale.

Tuttavia, ci sono stati problemi con la fornitura di soldati catturati. Se anche nel primo anno della Grande Guerra Patriottica non ce n'erano così tanti, dopo la battaglia di Stalingrado il loro numero aumentò così tanto che a volte non c'era abbastanza cibo per nutrirli, il che, tuttavia, non sorprende, in quelle condizioni difficili e la popolazione civile a volte non aveva nulla.

Ma alcuni prigionieri di guerra dovevano ricevere razioni alimentari speciali, ad esempio i feriti o coloro che rispettavano o superavano il piano di lavoro.

Pertanto, a un certo momento, i prigionieri di guerra potevano utilizzare i soldi guadagnati per "fare acquisti" nelle mense che si stavano aprendo sul territorio del campo, e anche per andare in città a prendere altro cibo.

È vero che i tedeschi potevano utilizzare tali "servizi" verso la fine della guerra e nei primi anni del dopoguerra, e prima ancora dovevano mendicare. E arrabbiato con loro, ma è per questo che i locali non meno compassionevoli hanno davvero dato ai prigionieri di guerra patate, pane e talvolta una ciotola di zuppa, senza dimenticare di sgridarli di cuore.

Ma i tedeschi non erano d'accordo a mangiare tutti i prodotti sovietici. Ad esempio, molti ex soldati della Wehrmacht hanno ricordato con grande dispiacere, stranamente, il porridge di grano saraceno: categoricamente non era adatto a loro come contorno.

Un altro piatto poco amato era la zuppa di pesce: tutto perché non c'era assolutamente polpa di pesce nella sua composizione, e per il brodo venivano bollite solo teste e lische. I tedeschi consideravano un simile atteggiamento nei confronti della cucina quasi blasfemo.

Quando i prigionieri di guerra iniziarono ad uscire in città, non prendevano funghi per procurarsi il cibo raccogliendo o pescando - apparentemente avevano paura di avvelenare.

Ma è strano immaginare che per lo stesso motivo si rifiutassero di mangiare la zuppa di funghi che la gente del posto cercava di dar loro. In effetti, i tedeschi generalmente non prendevano funghi in nessuna forma, né salati né in scatola.

Un altro prodotto che non piaceva ai tedeschi era il kvas. Di conseguenza, i prigionieri di guerra si rifiutarono di mangiare tutti i piatti a base di esso, ad esempio l'okroshka. Testimoni oculari hanno anche ricordato che gli ex soldati della Wehrmacht non amavano tutto il pesce che piaceva loro nelle distese sovietiche.

Quindi, solo nei casi più estremi hanno accettato di mangiare vobla - non gli è piaciuto così tanto che l'hanno persino chiamato "morte secca", perché dopo averlo consumato, sono stati travolti da una forte sete.

Tuttavia, ci sono prove di quali prodotti i prigionieri di guerra tedeschi amavano e compravano volentieri o accettavano dalle mani dei residenti locali.

Questo elenco include prodotti come carne di maiale, pane bianco, zucchero. Come si è scoperto, anche i tedeschi amavano i frutti tropicali: c'è un caso noto in cui uno dei prigionieri di guerra ha ricevuto un pacco da casa e, durante un controllo, gli ufficiali dell'NKVD vi hanno trovato un'intera noce di cocco.