Proprietà fitoncide delle piante come arma invisibile

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

La vittima è stata portata incosciente nella clinica chirurgica dell'Istituto medico di Kiev. Nella cartella clinica era scritto brevemente: “Paziente K., 24 anni, ustione di 3° grado per l'esplosione di un serbatoio di benzina. La dimensione dell'ustione è superiore al 60 percento della superficie corporea. Consegnato in clinica due ore dopo l'ustione in condizioni estremamente gravi, temperatura 40°; delirante."

Il caso era quasi disperato. È generalmente accettato - ciò è confermato da molti anni di esperienza medica in vari paesi del mondo - che le ustioni, che occupano anche il 33 percento della superficie corporea, spesso portano alla morte. Tuttavia, i medici hanno iniziato a lottare per la vita del paziente, non perdendo per un minuto la fiducia nel successo. È stata una vera battaglia, lunga e difficile che ha richiesto un enorme sforzo costante di tutte le forze. In questa battaglia, i medici non erano disarmati. Avevano un nuovo rimedio nelle loro mani.

Tutti guardavano con tensione l'esito del duello tra la vita e la morte. La svolta è arrivata presto. E il 25 ° giorno il paziente è stato dimesso in buone condizioni. Non c'erano nemmeno cicatrici deturpanti nel sito delle ustioni, che di solito rimangono con altri metodi di trattamento. Il paziente è stato curato con una soluzione di imanina e un unguento contenente la stessa sostanza.

Cos'è l'imanina?

Diversi anni fa, un gruppo di ricercatori dell'Istituto di microbiologia dell'Accademia delle scienze della SSR ucraina sotto la guida dell'accademico Viktor Grigorievich Drobotko ha isolato il cosiddetto farmaco fitoncida dall'erba di San Giovanni ordinaria, che è stata chiamata imanin. In apparenza, è una polvere marrone scuro. Non è un preparato chimicamente puro, ma è un complesso di sostanze, tra le quali ci sono gli antibiotici. L'imanina è ancora uno dei pochi farmaci antibiotici ottenuti da piante superiori.

Oltre a trattare le ustioni, viene utilizzato con successo nel trattamento di ferite infiammatorie, ascessi, varie malattie della pelle e persino una rinite "innocua".

Ma la cosa più interessante è che il suo effetto curativo si basa sulle proprietà dell'erba di San Giovanni stessa, che, come altre piante, come è ormai stabilito, ha un'arma potente, ma invisibile. Questa è l'arma di cui parleremo.

Qual è il potere dell'arco?

Un'antica cronaca racconta come gli abitanti di una grande città, in fuga dalla peste, si siano spalmati di olio di Chesnokovaya. E sembravano non essere toccati da una terribile malattia. È anche noto che anche più di quattromila anni fa, gli antichi egizi curavano molte malattie con cipolle e aglio. Gli egiziani giuravano persino sull'aglio.

La cosa più sorprendente era che per prevenire le malattie spesso bastava portare un bulbo d'aglio al collo. Questa usanza era particolarmente diffusa nel Caucaso. In Ucraina, per lo stesso scopo, i materassi sono ora imbottiti di timo e cosparsi sul pavimento, credendo che questa erba protegga dalla decrepitezza e dalle malattie.

Cosa spiega le proprietà curative di cipolle e aglio? In che modo queste piante combattono i germi che causano malattie?

I medici non lo sapevano e per molto tempo hanno trattato con sospetto le vecchie informazioni sull'effetto medicinale delle piante.

L'eccezionale scienziato sovietico, il professor Boris Petrovich Tokin, ha risposto a queste domande. Si è scoperto che cipolle e aglio, così come rafano, quercia, betulla, pino e molte altre piante emettono sostanze volatili che hanno la capacità di uccidere vari batteri, funghi e protozoi. Queste sostanze sono chiamate phytoncides (fiton - in greco antico "pianta", cid - "uccidere"), - Se dieci anni fa era ancora possibile dubitare della diffusa prevalenza dei fitoncidi, - afferma B. P. Tokin, - ora, grazie ai lavori di molti ricercatori sovietici, possiamo affermare con sicurezza che assolutamente tutte le piante, sia sulla terra che nell'acqua, che si tratti di muffa o pino, peonia o eucalipto, sono in grado di rilasciare fitoncidi nell'ambiente esterno - nell'aria, nel suolo, nell'acqua.

È interessante notare che sono le cipolle e l'aglio - queste piante ordinarie utilizzate negli alimenti da migliaia di anni - ad avere l'effetto fitoncida più potente.

Ma la medicina ha bisogno di più di semplici sostanze che uccidono i batteri. L'acido solforico uccide anche i batteri, ma a nessuno verrebbe in mente di trattare le ferite con esso. I nostri grandi scienziati I. I. Mechnikov e I. P. Pavlov hanno insegnato che i migliori farmaci contro le malattie infettive non sono quelli che uccidono solo i microbi, ma quelli che, uccidendoli, aumentano contemporaneamente le difese del corpo umano. Molti fitoncidi soddisfano questi requisiti.

Si è scoperto che i fitoncidi di cipolla e aglio uccidono facilmente microbi patogeni così pericolosi come la tubercolosi o il bacillo della difterite, lo stafilococco, lo streptococco e centinaia di altri. Allo stesso tempo, gli stessi phytoncides, come dimostrato da un giovane ricercatore della Siberia N. N. Mironova, migliorano la crescita e lo sviluppo dei tessuti umani, contribuiscono al loro ripristino. In determinate quantità, i fitoncidi all'aglio hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, aumentano la secrezione di succo gastrico.

All'inizio, il potere con cui agiscono i phytoncides sembrava incredibile. Il bacillo tubercolare è noto per essere estremamente resistente. L'acido carbolico o il cloruro mercurico lo uccidono solo dopo 24 ore. Per la penicillina, è generalmente invulnerabile. Protetto come un'armatura da un guscio ceroso, è fuori dalla portata della maggior parte degli altri farmaci. E i fitoncidi all'aglio la uccidono in cinque minuti!

Non abbiamo ancora farmaci fitoncidi che curerebbero la tubercolosi. Ma i dati ottenuti nei laboratori infondono fiducia che alla fine tali sostanze verranno prodotte.

Non solo le sostanze volatili, ma anche il succo di cipolla e aglio e persino le piante essiccate hanno un effetto dannoso sui batteri. Ma i fitoncidi non si trovano nelle cipolle bollite. È stato anche scoperto che diverse varietà di cipolle differiscono l'una dall'altra nelle loro proprietà antibatteriche: le varietà meridionali emettono meno fitoncidi di quelle settentrionali.

I fitoncidi di cipolle, aglio e altre piante sono già utilizzati nel trattamento di ferite contaminate, ustioni e malattie della pelle. Nel 1941, i dottori Filatova e Toroptsev decisero di usare i fitoncidi di cipolla per curare le ferite che non guarivano a lungo termine. Dalla cipolla veniva preparata una pappa, raccolta in un recipiente di vetro e portata sulla ferita per 8-10 minuti. Dopo una di queste sessioni, il numero di microbi nella ferita è drasticamente diminuito e spesso sono scomparsi completamente. Non è un caso che i microbiologi abbiano iniziato a dire: i fitoncidi causano la morte dei batteri così rapidamente che il loro effetto può essere paragonato solo all'effetto dell'alta temperatura.

Dal cavolo alla ciliegia di uccello

In pratica, a quanto pare, verranno innestati prima di tutto i fitoncidi di quelle piante che sono state a lungo utilizzate per l'alimentazione e la cui innocuità per l'uomo è fuori dubbio. Oltre alle cipolle e all'aglio, va menzionato il cavolo cappuccio, i cui fitoncidi inibiscono la crescita dei bacilli tubercolari e prolungano la vita degli animali infetti dalla tubercolosi.

I ricercatori di Leningrado N. M. Sokolova e P. I. Bedrosova, non senza ragione, ritengono che il cavolo cappuccio dovrebbe trovare un'applicazione più ampia e variegata nella ristorazione pubblica, come misura preventiva nella lotta alla tubercolosi.

È stato scoperto che la ciliegia di uccello comune ha anche potenti proprietà fitoncide.

È stato effettuato un semplice esperimento.

Un bicchiere d'acqua è stato posto accanto a un ramo di ciliegio appena colto, in cui galleggiavano molti ciliati. Sia il bicchiere che la ciliegia dell'uccello erano coperti con un tappo di vetro. Meno di 20 minuti dopo, tutti i protozoi nell'acqua morirono.

Ma i phytoncides di ciliegie di uccelli, si scopre, sono distruttivi non solo per gli organismi più piccoli. Uccidono facilmente mosche, moscerini, tafani e altri insetti. Quattro boccioli di ciliegia di uccello martellati uccidono gli insetti più tenaci in 15 minuti. E dopo 20 minuti il topo viene ucciso.

È un meraviglioso periodo primaverile. Le foreste, vestite con un abito verde fresco, fanno cenno a loro. Chi di noi non ha goduto dell'aria fresca e pulita di un querceto, di una foresta di betulle, di una pineta? Ma poche persone sanno che l'effetto benefico della foresta sul nostro corpo consiste, in particolare, nel rilascio costante di fitoncidi volatili da parte degli alberi.

Il professor B. P. Tokin insieme al microbiologo T. D. Yanovich e al biologo A. V. Kovalenok hanno condotto una "esplorazione" scientifica per scoprire quale sia questa influenza. Ecco cosa racconta Boris Petrovich sui risultati di questa intelligenza:

- In estate, nelle giornate limpide a mezzogiorno, abbiamo studiato quanti diversi batteri e muffe c'erano in un metro cubo d'aria in una pineta, in una giovane crescita di pino, in una foresta di cedri, in un boschetto di betulle, in un boschetto di ciliegi di uccelli, in un bosco misto, sopra un prato boschivo e sopra la palude. Ce n'erano dieci volte di più nell'aria di una foresta di betulle che in una foresta di pini. Non c'erano affatto microbi nell'aria della giovane pineta.

È molto importante per la medicina scoprire l'esatta "composizione" dei microrganismi in diversi tipi di foreste, steppe, prati, aree di villeggiatura. È ancora più importante imparare come si comportano i microbi patogeni pericolosi per l'uomo nell'atmosfera di diverse foreste. Il lavoro in questa interessante direzione è appena iniziato.

La quantità di fitoncidi volatili trovati nelle foreste sembra essere schiacciante. È stato dimostrato che un cespuglio di ginepro può rilasciare 30 grammi di sostanze volatili al giorno e un ettaro di foresta di ginepro, secondo gli scienziati, può rilasciarne già 30 chilogrammi!

Il ricercatore sovietico M. A. Komarova ha condotto un esperimento sorprendentemente semplice ma molto interessante. Ha portato aghi di abete o rami di rosmarino selvatico nella stanza dei bambini. Il numero di streptococchi nella stanza è diminuito in media di dieci volte. Allo stesso tempo, queste piante non hanno avuto alcun effetto negativo sull'organismo dei bambini. Con l'aiuto di fitoncidi di abete e rosmarino selvatico, Komarova è stata in grado di neutralizzare rapidamente l'aria contaminata dalla pertosse.

Il professore biochimico di Leningrado P. O. Yakimov insiste a ragione sulla necessità di utilizzare balsami e resine vegetali per pulire l'aria degli edifici scolastici.

Ulteriori ricerche approfondite in questo campo della scienza ancora poco conosciuto consentiranno agli scienziati di dare a tutti noi molti consigli pratici. Sapranno suggerire quali piante ornamentali sono più utili da avere in casa, all'asilo, a scuola; quali alberi dovrebbero essere usati per piantare alberi nelle strade delle città e dei paesi; infine, in quali foreste costruire sanatori e case di riposo.

Inoltre, è molto probabile che, dopo aver studiato le proprietà fitoncide delle piante, saremo in grado di costringere le piante a purificare dai batteri nocivi, almeno in parte, non solo l'aria degli alloggi, ma anche l'acqua nei fiumi e nei laghi, e anche terreno. Certo, è difficile immaginare che il terreno sia stato disinfettato "cospargendolo" di fitoncidi. Questo è un compito irrealistico. Tuttavia, puoi liberare il terreno dai microbi patogeni piantando alcune piante. I fitoncidi secreti da queste piante agiscono in modo distruttivo sui microbi dannosi.

È stato stabilito, ad esempio, che trifoglio, veccia, frumento invernale, segale, aglio e cipolle, nel processo di germinazione, puliscono il terreno dalle spore di antrace. Lo scienziato di Leningrado, il professor Poltev, afferma che la disinfezione del suolo con l'aiuto di piante fitoncide apre possibilità ampie e, soprattutto, reali per migliorare il suolo di ampi territori e a grandi profondità.

Pianta contro pianta

Finora abbiamo parlato solo dell'effetto delle piante sui microrganismi. E qual è il significato dei fitoncidi nella vita reciproca delle piante superiori? Una pianta si preoccupa della comunità in cui cresce? In altre parole: le piante si influenzano a vicenda e come influisce questa influenza?

Facciamo un semplice esperimento. Mettiamo un mazzo di mughetti in fiore e diversi rami di lillà appena colti in diversi vasi d'acqua. In un altro barattolo, metti insieme i mughetti e i lillà. È facile vedere che il lillà, che è nello stesso vaso con i mughetti, appassirà molto prima di quello che sta da solo. Il mughetto ha un effetto decisamente negativo sui ramoscelli di lillà.

Ci sono prove che quercia e noce in condizioni naturali inibiscono lo sviluppo reciproco. L'agronomo A. G. Vysotsky, che lavorava nel territorio dell'Altai, ha notato che i fitoncidi dal rizoma di asclepiade inibiscono barbabietola da zucchero, mais, miglio, grano e patate. È stato dimostrato che i fitoncidi di frumento e avena accelerano la germinazione dei grani di polline di erba medica e i fitoncidi di timothy, al contrario, la rallentano.

Inutile dire quanto sia importante studiare la relazione dei fitoncidi di varie piante. Ciò consentirà una selezione più ragionevole e più significativa di varie piante quando si piantano giardini, piazze, aiuole e regolerà più correttamente le rotazioni delle colture.

Diversi anni fa, è stata scoperta per la prima volta un'altra preziosa proprietà dei phytoncides. Si è scoperto che alcuni di loro sono nemici dei virus, contro i quali non è stato ancora trovato alcun mezzo di lotta affidabile. Il succo di agave, ad esempio, distrugge il virus della rabbia e i fitoncidi delle gemme di pioppo, mele Antonov e soprattutto eucalipto hanno un effetto dannoso sul virus dell'influenza.

A Tambov, il veterinario onorato della RSFSR M. P. Spiridonov ha già utilizzato i fitoncidi di pioppo nella lotta contro una malattia virale: l'afta epizootica. E nel 1950 N. I. Antonov e Yu. V. Vavilychev riferirono di essere riusciti a curare dodici cani affetti da peste con l'aiuto di fitoncidi all'aglio. (La soluzione di aglio è stata somministrata per via endovenosa agli animali.)

Chissà, forse è tra i fitoncidi delle piante superiori che sarà possibile trovare i primi mezzi altamente efficaci contro le più gravi malattie virali.

Roveto ardente

Nella leggenda biblica, il roveto ardente è un roveto ardente, ma non ardente di spine.

Nel Caucaso, nella Siberia meridionale e in alcuni altri luoghi, cresce una pianta chiamata "frassino bianco". Questa pianta ha un altro nome: "roveto ardente". Qual è l'origine di questo nome insolito ed è collegato a una leggenda?

Ecco cosa racconta a riguardo il famoso botanico sovietico N. M. Verzilin.

- In una giornata calda e senza vento, questa pianta è, per così dire, avvolta da un'invisibile nuvola fitoncida. Vale la pena portare un fiammifero acceso nel cespuglio e una fiamma fugace divampa intorno alla pianta. I componenti delle sostanze volatili da esso emesse sono infiammabili. Sono loro che emettono lampi di fuoco. Quindi, il cespuglio brucia, per così dire, ma non brucia. Da qui il nome "roveto ardente".

I fitoncidi di Bush sono velenosi per l'uomo. Chiunque decida di raccogliere un bouquet di questa bellissima pianta dall'odore inebriante corre il rischio di ottenere ferite difficili da guarire e dolorose. Dalle storie dei residenti della città di Alma-Ata, nelle vicinanze della quale ci sono molti cespugli, è noto che a volte appariva un'ustione anche tra coloro che si avvicinavano alla pianta a non meno di un metro e mezzo o due. Pertanto, gli indigeni evitano anche di avvicinarsi al frassino.

Come puoi vedere, le armi volatili delle piante a volte si rivolgono contro gli umani.

Un'altra pianta non meno velenosa è un bellissimo arbusto di sommacco, che viene spesso piantato in parchi e giardini. Per le persone esposte all'azione dei suoi phytoncides, è sufficiente tenere tra le mani le foglie oi rami di questa pianta in modo che appaiano delle bolle sulla pelle e la temperatura aumenti. La malattia è molto difficile e, di conseguenza, la pelle spesso si stacca.

Le foglie di questo arbusto contengono una linfa lattiginosa molto caustica, satura di sostanze tossiche. La forza di questa sostanza può essere giudicata dal fatto che basta un milionesimo di grammo per provocare ustioni cutanee.

In realtà, a quanto pare ci sono molti più casi simili di effetti nocivi e talvolta semplicemente velenosi delle piante sugli esseri umani a distanza di quanto sappiamo. Pertanto, insieme allo studio dei fitoncidi battericidi benefici per l'uomo, non si dovrebbero perdere di vista quelle piante che potrebbero rivelarsi pericolose per noi.

Sappiamo ancora molto poco sui fitoncidi. Dopotutto, loro stessi sono stati scoperti abbastanza di recente.

Si presume che la capacità di secernere speciali sostanze antibatteriche volatili, con l'aiuto delle quali la pianta sembra disinfettarsi, purificarsi dai microrganismi dannosi, sia stata sviluppata nel corso del lungo sviluppo, come uno degli adattamenti all'esistenza. Il rilascio di fitoncidi aumenta quando le piante vengono ferite. E tali lesioni possono essere causate da vento, pioggia, insetti, uccelli, animali e persino funghi e batteri parassiti che si moltiplicano nei tessuti vegetali.

È anche noto che le proprietà fitoncide delle piante variano notevolmente a seconda della stagione, dello stadio di sviluppo della pianta.

Attualmente, i fitoncidi non hanno ancora ricevuto una distribuzione sufficiente nella pratica medica. Ciò è dovuto principalmente alla scarsa stabilità della maggior parte di essi, alla difficoltà di ottenere preparati fitoncidi con una composizione chimica definita e costante. C'è molto lavoro per i chimici in questo campo.