Attenzione alla muffa! Puliamo la nostra casa

2024 Autore: Seth Attwood | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 16:08

Parliamo di… …muffa… … "Eccone un'altra!" - tu dici. "Ci sono così tanti ottimi argomenti di conversazione in una compagnia piacevole: eventi sportivi, preferenze culinarie, eventi politici, infine. E non voglio nemmeno ricordare questo abominio!"

Ma vale ancora la pena parlare di muffe, brownie e funghi alimentari. Inoltre, chi altro se non noi, gli abitanti degli appartamenti moderni, affronta ogni giorno questo stampo e persino, a volte, litighiamo. E devi davvero combatterlo. Nonostante le idee sbagliate esistenti.

Ai vecchi tempi, c'era una credenza nelle famiglie contadine: mangi un pezzo di pane ammuffito e troverai soldi. Allora il pane valeva oro a peso e nemmeno un prodotto avariato veniva buttato via. I tempi della malnutrizione sono finiti, ma il presagio resta.

Alcuni considerano persino buono qualsiasi stampo. Dicono che ne derivi la penicillina, il che significa che anche le materie prime sono medicinali. Infatti, la penicillina, scoperta nel 1928 dall'esploratore scozzese Alexander Fleming, ha salvato molte persone e lanciato un'intera famiglia di antibiotici. Ma non dobbiamo dimenticare che per la preparazione della penicillina, lo stampo è sottoposto a una lavorazione speciale e lo stampo ne ha bisogno di uno speciale. E l'uso di antibiotici ha anche l'altra faccia della medaglia: un'allergia causata dall'impatto degli antibiotici sul sistema immunitario umano.

E, proprio a causa delle manifestazioni allergiche, la muffa domestica e alimentare è pericolosa. Tra la grande varietà di funghi, proprietà allergeniche sono state trovate in 300 specie. Il numero di persone con allergie alla muffa cresce ogni anno.

E sono i funghi muffa che più spesso causano una reazione allergica. La muffa è un tipo di fungo microscopico costituito da una rete di minuscoli filamenti. Man mano che crescono, questi funghi iniziano a produrre spore che sono potenti allergeni. Se le spore entrano nel corpo umano attraverso la respirazione, si manifesta con asma bronchiale o bronchite allergica. In questo caso, possono comparire naso che cola, attacchi di starnuti, mancanza di respiro. Quando le spore della muffa entrano nel tratto gastrointestinale, si verificano vari tipi di allergie alimentari. Ci sono complicazioni allergiche di malattie fungine della pelle e soprattutto dermatosi allergiche, fino all'eczema. L'allergia ai funghi muffa può anche causare una malattia così spiacevole come l'emicrania, la cui causa a volte non può essere stabilita.

Le muffe si trovano quasi ovunque. La muffa e le sue spore si trovano nell'aria di qualsiasi stanza, ma solo in diverse concentrazioni. Vale a dire, il grado di pericolo per il corpo umano dipende dalla concentrazione.

All'aperto e al chiuso, ci sono variazioni stagionali nel numero di spore e altre particelle di muffa. La maggior parte delle spore della muffa viene rilasciata in autunno, quando l'umidità aumenta, e ci sono molte piante che muoiono.

Cosa influenza la crescita e la riproduzione delle muffe e dove si depositano più spesso le muffe? Il luogo di crescita e riproduzione delle muffe è, prima di tutto, ambienti umidi e poco ventilati. La muffa può depositarsi negli impianti di refrigerazione e riscaldamento, condizionatori d'aria, lavastoviglie, bidoni della spazzatura e depuratori d'aria sopra i fornelli. La muffa ha un amore speciale per i bagni e i vasi di fiori. Ebbene, scantinati, solai, garage e cumuli di foglie cadute sono a volte veri e propri regni di muffe.

Ecco le raccomandazioni che i medici danno per ridurre la concentrazione di spore di muffe nell'aria di stanze già infette da muffe, nonché per prevenire la comparsa di muffe in generale:

• Evitare soggiorni prolungati in ambienti umidi e poco aerati;
• Ventilare bene due volte al giorno. Non dimenticare di ventilare soffitte, scantinati, garage;
• La preferenza dovrebbe essere data a una ventilazione breve ma intensa della stanza, spalancando tutte le finestre e le porte. La perdita di calore in questo caso è minima. Tale ventilazione è più efficace di una finestra costantemente leggermente aperta;
• Effettua regolarmente le pulizie generali, non dimenticando di mettere ordine anche negli angoli più appartati;
• Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al bagno. Deve essere ben ventilato. Dopo la doccia, la tenda di colla dovrebbe essere appiattita bene per asciugarsi. Se è rimovibile, appendilo sul balcone per la ventilazione. Il tappetino da bagno va lavato più spesso, preferibilmente in lavatrice. Le salviette non devono essere tenute costantemente bagnate. Dovrebbero essere asciugati e portati in un luogo asciutto;
• Non far defluire acqua dai rubinetti, questo aumenta l'umidità;
• La biancheria lavata deve essere stesa ad asciugare immediatamente. Ma, più per il gusto della muffa, il bucato è sporco, soprattutto bagnato;
• Fai attenzione alle piante d'appartamento, alcuni funghi si depositano spesso in esse, danneggiando non solo i tuoi animali domestici, ma anche te;
• Il cestino deve essere lavato e asciugato prima di accettare la prossima porzione di spazzatura;
• Puoi usare un condizionatore d'aria per ridurre l'umidità nella stanza, tuttavia, questo ha i suoi svantaggi. Tieni presente che il condizionatore d'aria stesso può essere una fonte di funghi e spore di funghi. Pertanto, è preferibile utilizzare un condizionatore d'aria dotato di filtri con "impregnazione" fungicida o altre tecnologie protettive contro la muffa;
• Nel periodo autunno-inverno, tutte le stanze devono essere ben riscaldate. L'arresto temporaneo del riscaldamento (ad esempio, in campagna), porta ad una maggiore formazione di umidità sulle pareti durante il loro raffreddamento;
• Quando si lavora a lungo in un cottage estivo in autunno e in primavera, utilizzare un respiratore per pulire le foglie cadute. Le parti morenti delle piante sono luoghi in cui i funghi vivono e formano spore.

Bene, per quanto riguarda il pane ammuffito, cioè arricchirsi, ovviamente non ne vale la pena. E il porridge non ha bisogno di essere cucinato da cereali ammuffiti, perché il fungo Cladosporium herbarum, che si deposita su cereali e piatti di cereali, è uno dei più comuni e dannosi. Chi è parsimonioso è ricco, e il parsimonioso non comprerà il pane per un uso futuro, lasciandolo deteriorare. Ma, se, tuttavia, nel cestino del pane è apparso un odore sgradevole, è meglio sciacquarlo con una soluzione di aceto e asciugarlo accuratamente al sole. Ai funghi non piace questa paura!

Ma cosa fare se i funghi invadono non solo il tuo corpo, ma anche il cibo spirituale? Diciamo che apri il tuo volume preferito di opere di A. S. Pushkin, e lì… muffa!

In nessun caso è necessario schiacciare i libri, a meno che, ovviamente, non si desideri deporre un nuovo micelio nella stanza. Non dovresti nemmeno strofinare questo abominio con uno straccio, scaverà solo più a fondo nella carta. Ahimè, il libro, come il portapane, dovrà essere asciugato, ventilato e quindi trattato con una soluzione di formalina al 2-3%. Non scoraggiarti se il libro è già macchiato di funghi. Queste macchie vengono distrutte come segue: dopo aver accuratamente imbevuto la macchia con acqua ossigenata, metti fogli di carta bianca spessa tra le pagine, lasciala per un po ', quindi rimuovi l'acqua ossigenata in eccesso con una carta assorbente. È possibile che dovrai ripeterlo più volte. Ma, per prevenire la comparsa di muffe sui libri, devono essere letti più spesso. O almeno ventilare e asciugare. E le librerie, e in effetti tutti i mobili in generale, non dovrebbero essere posizionati contro un muro umido.

Macchie di muffa sulle pareti del frigorifero, lavatrice, rimuovere delicatamente con un panno imbevuto di una soluzione acquosa di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino per bicchiere d'acqua), quindi pulire l'area pulita con aceto da tavola.

Se trovi della muffa sui muri, sul pavimento, misura l'area che occupa. Se quest'area è più di un metro quadrato, allora è meglio rivolgersi ai professionisti per rimuoverla. Se inferiore, gli esperti consigliano di procedere come segue. Il modo più semplice è lavare l'area interessata con una miscela di candeggina e acqua (uno a uno). Puoi aggiungere sapone da bucato a questa miscela. Lascia riposare la soluzione per 15 minuti, quindi asciuga accuratamente. Non dimenticare di aprire le finestre, indossare un respiratore e guanti di gomma, perché dobbiamo uccidere la muffa, non noi stessi. E inoltre. Nessuno dovrebbe vederti combattere eroicamente contro la muffa. Soprattutto bambini. Fai sapere alla tua famiglia che hai vinto quando entrano nella stanza due ore dopo.

Quali colori modella non usa nella sua pittura di guerra per la nostra intimidazione. Può essere bianco, nero, rosso. Il più velenoso oggi è la muffa gialla. Per la prima volta hanno iniziato a parlarne 30 anni fa. È stato trovato nella farina di arachidi. Allo stesso tempo, è iniziato lo studio di questo cancerogeno più forte, diffuso sul nostro pianeta. Dopo essersi stabilito su farina, cereali, alimenti umidi, il fungo inizia a produrre aflatossina, che è estremamente pericolosa per il corpo, causando varie malattie, incluso il cancro al fegato. Gli abitanti dell'India e dell'Africa soffrono maggiormente di muffa gialla. Si Cosa vuoi? Da tempo immemorabile, gli indù hanno deliberatamente introdotto la muffa gialla sui piatti di cereali e immaginano di migliorarne il gusto. Questo fungo penetra più spesso nelle nostre regioni sulle arachidi. È relativamente facile notarlo: le noci infette si restringono, perdono il loro colore e diventano amare. Pertanto, se si consumano arachidi, è meglio sceglierle pelate e confezionate industrialmente.

Può essere infettato da muffe gialle e riso. Vendiamo riso bianco, ma contiene anche chicchi gialli. È possibile che possano essere colpiti dalla muffa gialla, quindi è meglio selezionarli e rimuoverli.

Un altro tipo di muffa molto velenosa è lo Stachybotrys atra. Non ha ricevuto un nome specifico per colore, ma è noto che si sistema più spesso sotto i pavimenti di legno, se, ovviamente, è abbastanza umido lì. I bambini soffrono di più di questo tipo di muffa. Se hai questo fungo in casa, questo non significa che ti ammalerai sicuramente. Solo una concentrazione molto alta di spore può causare malattie. Tuttavia, per evitare ciò, dobbiamo rimanere vigili.

Le muffe, nobili o blu, meritano un'attenzione speciale. Questo è lo stesso stampo che ha dato al mondo i famosi formaggi salati. (Beh, in cosa differiscono gli europei dagli indiani e dagli africani?) Le prime menzioni di formaggio con la muffa risalgono ai tempi dell'antica Roma. Questa muffa è stata trasferita al formaggio da una grotta nella città di Roquefort dai residenti locali molto tempo fa. Successivamente, la muffa blu fu chiamata Penicillium roqueforti. E nel 1411 Carlo IV concesse agli abitanti della città di Roquefort il diritto di monopolio per fare il formaggio nelle grotte locali.

Per ottenere il formaggio tipo Roquefort, alla massa di formaggio fresco viene aggiunta una speciale coltura pura di muffe utili, chiamata anche "muffa del pane". Questa muffa viene preliminarmente coltivata su una torta di pane, stagionata in una cantina umida per 6-8 settimane. La torta, ricoperta di muffa, si scompone in singole particelle, che vengono poi aggiunte alla massa di formaggio. Sviluppandosi nel formaggio, la muffa conferisce un gusto originale, delizioso, leggermente piccante e macchie di marmo bluastre sul taglio.

Ovviamente per abituarsi a questo tipo di formaggio occorre un po' di allenamento. I medici dicono che la muffa blu, a differenza dei suoi parenti, non è pericolosa.

Tieni presente, tuttavia, che se hai già acquisito un'allergia fungina di origine alimentare, potresti dover smettere di mangiare formaggi ammuffiti come Roquefort, Cheddar e Dorblue.

E ora dimmi, per favore, vale la pena dare un posto ai funghi muffa nella tua casa, in modo che in seguito ti ricompenseranno con una tale lista di divieti alimentari e un sacco di tutti i tipi di problemi?